有一种味道叫荆州 这些地道的荆州美食,你吃过吗?( 二 )


糖葫芦
分为糖葫芦·原生菜和楚梦·糖葫芦两家餐厅 , 一家在荆州区内环路 , 一家开在沙市区江津中路 。 古香古色的装修风格深受吃货们青睐 , 糍粑鸭、青椒鳝丝、腊肉煨小土豆、农家豆腐元子、阴米粥更是让吃货们回味无穷 。
打卡地:荆州区荆东路民生巷内内环北路24号沙市区江津中路185号
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田阿姨私房菜
真正的美味 , 是来自家的味道 。 田阿姨私房菜总能让人吃出家的感觉 , 除了拿手的烧土鸡和烧牛腩 , 还有鲍鱼烧土鸡、车厘子红烧肉、鹿茸菌烧牛排、板栗烧鸡 , 羊肚菌炖鸡汤……唇齿间惊艳的味觉体验 , 让人吃一次就再也无法忘怀 , 然而正是这一口温馨可口的味道 , 才能成为老荆州人最为眷恋的美味 。
打卡地:沙市区武德路新加坡城小区内
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老天宝酒楼
老天宝酒楼 , 沙市无人不知的老牌餐饮名店 。 皮条鳝鱼、珍珠元子、筒子骨藕汤、牛肉米元子、散烩八宝、砂锅甲鱼……想要品尝老沙市味道 , 感受荆州传统菜肴 , 来这里就对了 。
打卡地:沙市区中山路73号老天宝酒楼
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锅块
荆州“锅块”分子面“锅块”与老面“锅块” 。 子面锅块 , 面粉无须发酵 , 讲究现揉现做 , 在揉面的过程中加入飞花盐、五香粉、姜末、葱花 , 充分揉匀 , 入铛锅烤得两面金黄 , 香酥焦脆 , 吃起来嚼劲十足 , 面香诱人 。
老面锅块 , 则将发酵好的大块面饼摊薄 , 再将青蒜苗 , 豆瓣酱做成的馅料均匀地涂在面饼上 , 然后分两次折叠成三层压紧 , 用刀切开再撒上芝麻 , 入炉烤制 。
打卡地:
汪涵锅块:沙市区北京路美佳华中间通道
王不套全麻锅盔:沙市区万达金街
还有一个多月 , 就是春节了 。 年味越浓 , 关于各地春节传统美食的话题越多 。 哪怕尝遍全国美食 , 最喜爱的恐怕还是“家乡味道” 。 作家贾平凹说:“人的胃是有记忆功能的” 。 无论身在何处 , 都能在思念已久的家乡味道中一解千愁 。
美食 , 同样也是旅行的意义 。 荆州 , 地处江汉平原 , 饮食文化兼容并蓄 , 各式各样的美食混杂在一起 , 让荆州也形成了自己独特的饮食风格 。 假如你来荆州 , 将会从美食中感受到这座城市的热情 。
【有一种味道叫荆州 这些地道的荆州美食,你吃过吗?】所谓一城一味 , 不仅存在高堂之上 , 更隐匿于我们身边的大街小巷 , 欢迎你来荆州 , 一起探寻藏匿在荆州街头的人间美味 。 (采访人员:伍丹)


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