面粉别再蒸馒头了,简单这么一做,上桌孩子抢着吃,比面包还松软( 二 )


9、卷好之后 , 拿起两头向里一弯 , 再把两头捏紧 , 一个生胚就做好了 , 其他的面皮 , 按照这个方式 , 全部制作完成 。
面粉别再蒸馒头了,简单这么一做,上桌孩子抢着吃,比面包还松软文章插图
10、接下来就简单了 , 先把生胚二次发酵10分钟 , 然后就像平时蒸馒头那样 , 开水上锅 , 中火蒸15分钟 , 关火再焖5分钟即可 。
面粉别再蒸馒头了,简单这么一做,上桌孩子抢着吃,比面包还松软文章插图
11、蒸好的花卷 , 很松软 , 层次也好 , 入口香甜 , 南瓜本身就就有糖分 , 如果感觉不够甜 , 可以额外加糖 , 像这样做的双色花卷 , 孩子们很爱吃 , 也很感兴趣 。
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技巧总结1、前期很简单 , 重点是面皮重叠卷的那一步 , 多做两个就会了 , 熟能生巧 。
2、想吃甜味的可以多放白糖 , 南瓜本身就有甜味 , 自行酌量增减 。
3、举一反三 , 可以用南瓜 , 也可以用红薯、紫薯、火龙果 , 都是纯天然的颜色 , 没有添加剂 。
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