导语：到了秋冬季节之后，很多人都比较喜欢吃火锅，由于饭店当中的火锅比较昂贵，在家里都会自制小火锅，通常用到的原料也是非常的简单，无非就是肉和蔬菜，但是有些蔬菜对于身体有害无利，尤其是当中还会有非常多的甲醛，可能会诱发自己血液疾病。
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菜农提醒：甲醛喜欢藏在3种菜里，洗也洗不干净，告知父母别吃了1、颜色好看的娃娃菜相信很多人在吃火锅的时候，都会使用娃娃菜来作为涮菜，除了非常好吃之外，价格也相对比较便宜，在各大商场或者是超市当中都能买到，可是由于娃娃菜保存非常的麻烦，在运输的过程当中比较容易出现腐烂的情况，所以很多不良商家为了延长娃娃菜的保质期，就会喷很多的防腐剂。很多的反复剂量中都会有甲醛，长时间的喷就会让这些甲醛深入菜的养分当中，就算回家用清水清洗也清洗不干净，所以在买娃娃菜的时候，有着刺鼻味道的娃娃菜，颜色非常鲜艳的娃娃菜就不要买了，吃多了这种菜，很有可能会诱发白血病。
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2、颜色发白的金针菇金针菇的保质期非常的短，通常在家里的冰箱放两天左右，可能就会出现变色或者是发霉长毛的情况，因为作为菌类的食物，本身的保质期就不是特别的长，当家里的金针菇出现了变色发黑的情况就要扔掉，因为当中已经产生了黄曲霉毒素，对于身体非常的不好。有非常多的商家，为了增强金针菇的保质期，他们就会将金针菇浸泡到甲醛当中，这类金针菇看起来颜色发白，而且为了预防甲醛挥发，还会装入袋装的包装里面，所以在买金针菇的时候，那种看起来颜色发白，而且是袋装的就不要买了，尽量买些散装的，吃起来更加的安心。
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3、水发木耳通常大家买到的木耳都是发干的，需要在吃之前提前的进行浸泡，经常的吃木耳可以增加人的抗凝血功能，而且还可以达到清肺清血管的作用，但是大家都知道，木耳通常不能浸泡超过两个小时，否则就容易产生黄曲霉毒素，会导致肝脏和肠胃病变，严重的话可能还会诱发癌症。但是有些人图省事儿，他们会买那种包装好的，用保鲜膜封好的水发木耳，虽然吃起来口感非常的好，卖相也特别的好看，但是这些木耳当中可能已经存在非常多的黄曲霉毒素了，回到家里面就算是二次冲泡也无法解决，可能还会让黄曲霉毒素越来越多，所以这类的木耳就不要买了，还是买些干的回到家里自己进行处理吧。
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总结：当人体当中的甲醛超标之后，就会让人出现恶心呕吐，头晕目眩的情况，有些人的反应类似于慢性气管炎，如果甲醛在血液当中存留的时间比较长，就会导致造血功能异常，会让人的抵抗力和免疫力下降，最终会诱发白血病，所以买食材的时候要擦亮眼睛，千万不要图便宜了。
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