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做西红柿炒鸡蛋，顺序不能搞错，不然鸡蛋不香嫩，西红柿不鲜

做西红柿炒鸡蛋 ， 顺序不能搞错 ， 不然鸡蛋不香嫩 ， 西红柿不鲜西红柿炒鸡蛋 ， 应该是最普通的一道家常菜了 ， 可能很多人看到它不屑一顾 ， 但是对我而言却是最美味的下饭菜 。 平时隔三差五 ， 我们家的餐桌上就会出现它的身影 ， 我们全家都爱吃 ， 连孩子都对它爱不释手 。
做西红柿炒鸡蛋，顺序不能搞错，不然鸡蛋不香嫩，西红柿不鲜文章插图
西红柿炒鸡蛋 ， 不仅仅西红柿和鸡蛋能吃 ， 就连汤汁大家也一定不能放过 。 浇在米饭里拌一拌 ， 味道真的绝了 。 虽然这道菜成本不高 ， 做法也简单 ， 比起大鱼大肉并不是很吸引人 ， 但是我连出门吃饭的时候 ， 都喜欢来一盘 。
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【做西红柿炒鸡蛋，顺序不能搞错，不然鸡蛋不香嫩，西红柿不鲜】虽说是再简单不过的一道家常菜 ， 几乎人人都会做 ， 就连我第一次下厨的时候都能做出来 。 但是要想做的好吃 ， 也不是一件容易的事情 。 很多人做西红柿炒鸡蛋 ， 炒制的顺序都弄反了 ， 结果鸡蛋不香嫩 ， 西红柿不鲜 。 接下来给大家分享正确做法 ， 简单的西红柿炒鸡蛋 ， 也能炒出不一样的味道 。
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【西红柿炒鸡蛋】材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、白糖
1、首先我们准备几个西红柿 ， 将其清洗干净 。 西红柿清洗干净之后 ， 我们需要将其去皮 ， 去皮之后炒出来的西红柿炒鸡蛋味道特别香浓 ， 而且汤汁也很浓郁 。
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2、关于如何轻松去皮 ， 大家可以试试下面这种做法 。 我们在西红柿上面划一个十字 ， 然后用开水烫一下西红柿 ， 这样沿着十字口就很容易把皮剥下来了 。 西红柿去皮之后 ， 再切成小块 ， 放一旁备用 。
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3、下面我们准备4、5个鸡蛋 ， 具体可以根据自己家的食量决定 。 把鸡蛋打到碗里 ， 然后放上少许清水 ， 还可以加上一点点盐 ， 把鸡蛋搅打均匀 ， 成为鸡蛋液 。 接着起锅烧油 ， 把蛋液倒入锅中开始翻炒 ， 炒到8、9成熟的时候盛出来 。
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4、接下来再往锅中加上一点点食用油 ， 把西红柿放到里面翻炒 ， 炒到西红柿出汤 。 汤汁变得较为浓郁之后 ， 接着把刚才盛出来的鸡蛋倒进去 ， 将西红柿和鸡蛋混合 。
5、最后加上一定量的盐和白糖 ， 放上白糖的西红柿炒鸡蛋会更好吃 ， 尤其是深受孩子们的喜爱 ， 大家可以试试 ， 把调料炒匀之后出锅就行了 。
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烹饪技巧：
1、做这道家常菜 ， 正确做法应该是先炒鸡蛋 ， 后炒西红柿 ， 最后将其混合 。
2、往鸡蛋液中加上少许清水 ， 炒出来的鸡蛋更嫩 ， 但是一定不能多加 ， 一点点就可以 。


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