胃口|晒晒高考生一周的早餐,天天新花样,不愁没胃口,精神学习一整天

时间真快,一转眼,6月已经过了一半,距离高考越来越近,孩子紧张家长也紧张。这段时间孩子每天晚上都学习到很晚,早上起早读书复习,看着孩子这么辛苦,特别心疼。为了给孩子建立一个好的体魄,每天的早餐尽量准备得丰富一些,让孩子吃好喝好了去上学精神饱满一上午。晒晒这几天给孩子准备的早餐,孩子说吃起来特别香呢。
周一【甜豆鸡蛋饼】+【草莓米糊】
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甜豆1把,香葱1根,面粉半碗,鸡蛋2个,清水适量,酱油10克,盐2克,食用油适量
甜豆去掉两边的老筋,烧开一锅清水,放进去焯水2分钟,将甜豆切碎。面粉里磕入鸡蛋,倒入酱油和盐,加入大约小半碗的清水用筷子搅匀。将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀,倒入1勺的食用油拌匀,锅里放油,取一勺放入锅里煎熟即可。
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草莓干15克,新鲜草莓20克,大米20克,冰糖15克,纯净水500ml左右
把大米放入豆浆机内,把草莓干和冰糖放入,再放入新鲜草莓。盖上盖子设置容量500ml,启动米糊功能,大约15分钟就能喝上,非常的细腻。
周二【菜干猪肉馅饼】+【南瓜豆浆】
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饼皮:普通面粉300克,温水180克,食用碱0.5克,猪油1勺
馅:猪肉300克,菜干50克,酱油15克,花椒油2克,盐1克,料酒5克,淀粉10克,胡椒粉1克,姜粉1克,蚝油10克
将饼皮的食材混合揉成面团,取出滚圆后盖上保鲜膜松弛半小时。浸泡1小时左右的菜干清洗挤干水分后切碎,猪肉剁成肉酱,将馅料的材料搅拌均匀。面团搓长分成10等份,擀成中间厚边缘薄的圆形。放上适量的菜干猪肉馅,像包包子一样包紧收口。把收口朝下稍稍压扁,锅内倒入适量的食用油,将饼胚放入锅内,小火慢煎至金黄,翻面再煎熟透即可。
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南瓜100克,干黄豆30克,清水适量,枸杞5克
干黄豆提前浸泡发大,南瓜切小块,将所有食材放入破壁机里面,加入到800ML的清水。启动五谷豆浆功能,大约15分钟就能完成,孩子喜欢喝甜的这时候就能打开盖子加入糖,点动转一下混合融化即可。
周三【黑糖开花馒头】+【牛奶炖蛋】
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黑糖30克,桂圆肉25克,清水150克,老面粉280克,干酵母3克
黑糖和桂圆干放入热水里,浸泡20分钟左右,黑糖茶放置温热的时候,把干酵母放进里面,将面粉和黑糖茶搅拌成絮状后加入桂圆肉,用手和成光滑的面团。面团用擀面杖擀成长的方形卷起来,卷好的面片用锋利的刀切成小,中间再用锋利的刀切出一道口子,做好的馒头胚先放入温水的锅里发酵20分钟左右,看到馒头明显长大了就可以直接开启大火蒸15分钟,时间到了立刻熄火焖5分钟即可出锅。
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牛奶250ML,鸡蛋2个,细砂糖30克
牛奶倒入大碗里,加入细砂糖搅拌融化。将鸡蛋磕里面,再用打蛋器搅拌均匀。做好的牛奶羹先过筛一遍,再用保鲜膜盖上碗口,用牙签扎几个小孔。放入蒸烤箱或者蒸锅里,蒸25分钟即可。
周四【咖喱乌冬面】+【希腊酸奶】
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乌冬面100克,咖喱一块,胡萝卜土豆适量,鸡里脊20克,油适量,生菜几片
土豆胡萝卜切小块,鸡里脊切小块。热锅倒入油,放入胡萝卜翻炒至表面变金黄,加入土豆块翻炒均匀。鸡里脊放入翻炒变色,倒入清水,放入咖喱块。边煮边拌匀咖喱块,咖喱块融化后盖上盖子焖3分钟,稍稍打散乌冬面,放入锅内。翻匀煮1分钟左右即可出锅食用。加上一杯酸奶,早餐妥妥的。


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