放了三年的蜂蜜还能吃吗?蜂蜜会过期吗变质吗?
蜂蜜是很多人喜欢的食品，口感香甜而不腻，有些人家中常备蜂蜜，但是一不小心放的时间有些长，那放了三年的蜂蜜还能吃吗?
文章插图
【 变质|放了三年的蜂蜜还能吃吗？蜂蜜会过期吗变质吗？】蜂蜜能否食用其实不取决于保存时间，而是变质与否。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，由于纯正蜂蜜含水量低于20%，且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以具有一定的杀菌作用，保存时间较长。食品的保质期是指最佳食用时间，蜂蜜作为食品在市场上流通，自然也需要制定相应的保质期。
文章插图
通常蜂蜜的保质期为18个月到2年，在保存良好的情况下，蜂蜜的保存时间一般高于保质期。由此可见，放置了三年的蜂蜜没有变质也可以食用，但是如果出现变质，田野牧蜂不建议继续食用。查看蜂蜜的变质的方法也很简单，大家可以闻一下味道，观察一下表面，如果表面有一层厚厚的气泡，并伴随着酒精味道，即蜂蜜变质。
文章插图
不过随着放置时间的增加，蜂蜜中的营养成分也会有所流失，因此，超过保质期很久的蜂蜜食用价值不大，最好在保质期内尽快食用。另外成熟蜂蜜能够保存较长时间，但一些水蜜保存时间较短，营养成分很少，也不够全面，因此，建议挑选蜂蜜时，选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，既有利于保存，对身体的益处也更大!
推荐阅读
- 诞生2年的江湖小酒，仅一个举动，就令江小白惊慌失措？
- 大厨私藏20多年的栗子酥你一定不要错过
- 冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓
- 闻万泰酱菜丨唤醒童年记忆 一口传承百年的“香甜”味道
- 家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？
- 大厨私藏20多年的雪花酥你一定不要错过
- 等了一年的腊肉，忍不住想尝尝鲜！味道醇香，百搭又下饭
- 23岁独居青年的早餐，精致又美味，网友它活成了我梦中的样子
- 爷爷收藏了40年的卤肉配方,不管是什么肉,只要煮一煮,保证好吃
- 23岁独居青年的早餐，精致又美味，网友：它活成了我梦中的样子