馋到流口水！义乌这个社区上演“舌尖上的诱惑”
衢州鸭头、印度油炸小泡泡、湖北的三峡鱼……在12月16日举行的稠城街道宾王社区首届网红菜品大赛现场 ， 到场厨师纷纷使出浑身解数 ， 煎炸烹煮 ， 很快呈上了一道道备受食客热捧的网红菜肴 。
唯爱与美食不可辜负
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“义乌环境好 ， 经济好 ， 人也很好！”来自印度的艾米特（音）来义乌已有15年 ， 中文讲得不错 ， 目前在宾王社区开有一家印度饭店 ， 店内特色美食有一定的粉丝群 。 “这次现场参赛的主要是咖喱饭和油炸小泡泡 。 ”他介绍道 ， 这个小泡泡就是《摔跤吧！爸爸》里两姐妹吃的脆球饼 ， 是印度的国民小吃 。
“戳上个小口 ， 里面可盛上自制的土豆沙拉 ， 最后舀上一勺秘制的绿色汤汁 。 脆球饼在舌尖炸开的一瞬间 ， 会调皮地在口腔内部四处弹跳打转 ， 令人回味无穷 。 ”这是铁杆粉对其的描述 。
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【馋到流口水！义乌这个社区上演“舌尖上的诱惑”】城市烟火气 ， 最是暖人心 。 隶属宾王社区的义驾山小区是一个建成数十年的老小区 ， 驻扎了众多网络订餐经营户 ， 这曾经是让街道和监管部门感到“头疼”的地方 。 为有效解决义驾山区块网络订餐食品安全以及环境提升等问题 ， 从今年5月份开始 ， 街道联合市场监管所以“六个一”打造全市首个“义驾山网络订餐规范经营示范区” 。
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值得一提的是 ， 当天上午 ， 以服务“互联网订餐主客体”为对象的“厨帮训练营”正式开营 。 “厨帮训练营”项目 ， 是2020年稠城街道的公益创投项目 ， 主要聚焦外卖食品安全 ， 通过“构建外卖食安各方协同共治”手段 ， 促进社区居民和商家参与社区自治 ， 提升其自我管理、自我教育、自我服务能力 ， 营造良好的社区环境 。
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“我们前期已进行了一段时间的商家、消费者问卷 ， 这次网红菜品大赛是训练营的活动内容之一 。 ”据“厨帮训练营”项目方负责人介绍 ， 他们将通过一系列集中培训、入户指导、日常监督等行动 ， 提升外卖商家和用户的健康素养 ， 努力让商家做出的每一道菜、送出的每一份餐 ， 不仅色香味俱全 ， 还要在营养与食品安全上给予保障 。
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“让公益组织走进社区参与基层治理 ， 是稠城社区治理的一个探索 ， 也是‘义集’建设过程的一大尝试 。 ”稠城街道相关负责人表示 ， 去年3月份 ， 浙江省民政厅公布了第二批省级社区治理和服务创新实验区名单 ， 稠城街道位列其中 。 自从入选省级“实验区”以来 ， 稠城街道充分发挥城市核心功能区优势 ， 认真履行好社区治理先行先试的特殊历史使命 ， 努力为义乌探索出一条独辟蹊径的社区治理之路 。
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