白菜|白菜炖干豆腐这样做才好吃，做法简单，经济实惠，好吃又下饭

2020-12-18 中薪做法这样做白菜好吃又干豆腐经济实惠

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嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！

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白菜是我们冬季经常吃的家常蔬菜，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，冬季经常吃些大白菜能促进肠道蠕动，帮助消化。

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干豆腐生吃熟吃都可以，凉拌，炒，炖，烧，煮，都很美味。

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【 白菜|白菜炖干豆腐这样做才好吃，做法简单，经济实惠，好吃又下饭】【步骤一】：把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

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【步骤二】：把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

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【步骤三】：食材准备好后，我们开始制作，取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把肥肉放里边，把油炒出来。

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【步骤四】：肥肉油炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

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【步骤五】：然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

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【步骤六】：干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

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【步骤七】：当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。

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【产品图】：这道十分好吃的家常菜“干豆腐炖白菜”制作完成，大家可以试一试哦！

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