你家|回娘家,弟媳做了一桌菜,发朋友圈都火了,网友:你家有矿吧

又到周末,每个周末都会回一趟娘家吃饭,这周也不例外,但是不一样的是孩子马上就要高考了,所以就回去吃过饭就回来,好在也不远,来回2个小时路程。因为时间赶,弟弟说我们定个时间回去,他来买菜做好了,大家到了洗手就可以吃了。其实每次回去都是弟媳做的饭,家里晚餐从不将就,每次都给我们做好吃的,今天也不例外。满满一桌菜,发朋友圈都火了,甚至还有网友直接留言:你家怕是有矿吧,全是海鲜荤菜。其实弟媳说这些菜花的钱不多,而且在家吃怎么也比点外卖好。
 你家|回娘家,弟媳做了一桌菜,发朋友圈都火了,网友:你家有矿吧
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这里满满一桌菜全是弟媳的手艺,论做菜,家里还是弟媳最能干,每次回家都是弟媳买菜洗菜一手操办,就是为了让我们回到家就能吃上热饭。爸妈经常说,你弟这么懒,能娶到个这么能干的媳妇,真是上辈子积的福气!
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【葱段辣椒蒸鲳鱼】弟媳说现在的鲳鱼20元一斤,卖了两条个头匀称点的大约五十多元,回来清蒸了放点葱段辣椒就很好吃了。说我家有高考生,鱼肉绝对不能够少,因为可以补脑,看来全家都为了孩子的高考紧张着。洗净的鲳鱼放入盘里,抹点盐和料酒,放几片姜片和葱段大火蒸8分钟,取出来,倒掉里面的水,放点蒸鱼豉油,葱段和辣椒丝,淋上热油就能上桌。
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【荷兰豆炒腊肠】荷兰豆摘掉头尾清洗干净,广式腊肠切成片。热锅先爆香蒜末,倒入荷兰豆翻炒,再加点料酒和胡椒粉炒到荷兰豆变绿,倒入腊肠继续翻炒,调入少许酱油和盐,翻炒片刻即可出锅。荷兰豆脆口开胃,是夏天经常吃的菜。
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【香炒鱿鱼丝】弟媳做的这道菜最好吃了,每次弟媳让我们点菜我都会点这个,特别香!这不是新鲜鱿鱼炒的,用的是鱿鱼干,浸泡好了再炒,口感是爽脆带韧劲的。弟媳说爆香姜片,把切好的鱿鱼丝倒入锅里翻炒,只加了一点酱油和蚝油,炒熟就出锅,听起来很简单,我做起来却不是这么一回事了,下次回去一定要请教到位。
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【红鱼干煲猪肉】红鱼干剪小块浸泡变淡捞出来,猪肉切块,将猪肉和红鱼干放入砂锅,倒入2勺料酒,酱油,半块腐乳,2片姜片,再加入浸泡过猪肉的清水。大火煮沸后转小火煮20分钟,试一下味道即可出锅,咸香诱人,特别下饭的一道菜!
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【酸菜煲五花肉】夏天真的少不了酸菜,弟媳的能干是我真心佩服的,酸菜都是自己腌制的。酸菜切小段,五花肉切厚片,和酸菜一起放入锅里,调入少许胡椒粉,酱油和蚝油,花生油,煮沸后转小火焖煮20分钟,调入适量的盐调味即可出锅,酸香开胃,真的特别好吃!
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