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爱吃糯米糍不用花钱买，自己在家轻松搞定，香甜软糯又好吃

爱吃糯米糍不用花钱买 ， 自己在家轻松搞定 ， 香甜软糯又好吃
小时候每到过节的时候 ， 我妈都会做一道美食 ， 那就是糯米糍粑 ， 煎好之后的糯米糍粑 ， 外面吃起来酥脆 ， 但是里面又很软糯 ， 加上一些葱花之后 ， 闻起来实在太香了 。 这样的糯米糍粑还可以升级 ， 搭配豆沙 ， 这样吃起来味道就更加香甜了 ， 特别的好吃 。
爱吃糯米糍不用花钱买，自己在家轻松搞定，香甜软糯又好吃文章插图
在冬季的午后 ， 阳光很暖和的时候 ， 来一个奶香味十足的糯米糍 ， 配上甜甜的红豆沙 ， 咬上一口就知道它的Q弹了 。 但是它的做法是要考验厨艺的 ， 平时经常做小吃的话 ， 对于这道小吃还是信手拈来的 。 形状还可以做的好看一点 ， 这样看着会更加有食欲 。 爱吃糯米糍不用花钱买 ， 自己在家轻松搞定 ， 香甜软糯又好吃 。
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【菜名】豆沙糯米糍
【配料】糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 白砂糖 ， 黄油 ， 红豆沙 ， 牛奶 ， 椰蓉等
【制作步骤】
1、想要做出来好吃的糯米糍 ， 各种食材是很重要的 ， 肯定不能少的 。 可以将食材称重 ， 然后每种食材放在不同的容器里面 ， 这样就能一目了然了 ， 在做甜品的时候会节约更多时间 。
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【爱吃糯米糍不用花钱买，自己在家轻松搞定，香甜软糯又好吃】2、在容器中倒入适量的牛奶 ， 然后加少许的玉米油和白糖 ， 加好之后直接搅拌 ， 但是要搅拌到无油花的状态 。
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3、等到牛奶搅拌好之后 ， 筛入各种粉类 ， 主要就是糯米粉 ， 玉米淀粉以及木薯粉 。 这样过筛一遍的粉类会更加细腻 。
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4、等到粉类的食材都筛进去之后 ， 然后还要搅拌到位 ， 要搅拌到没有小粉团才行 ， 这样才算是搅拌的更加细腻 。
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5、这样面糊就已经搅拌出来了 ， 接着是将面糊倒在准备好的料理炉里面 。 它的使用步骤也很重要 ， 直接选择纯蒸的模式 ， 温度设置100度的话 ， 大概需要蒸20分钟左右 。 当然也要看料理炉的具体使用方法 ， 温度和时间都要设置合适的 。
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6、等到时间到了之后 ， 将蒸好的面团取出来 ， 再用擀面杖趁热搅拌捶打 ， 这样的面团会更加光滑有韧性
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取出来适量的面团 ， 按扁之后加入适量的豆沙 ， 然后再将面团包起来捏成圆 ， 剩下来所有的糯米糍都是这么做的 。
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在盘子里面倒入适量的椰蓉 ， 将做好的糯米糍放在椰蓉里面滚一遍 ， 这样糯米糍上面就会沾上椰蓉 ， 美味的糯米糍就完成了 ， 看着很可爱非常的有食欲 ， 吃的时候口感软糯 ， 尤其是一口咬下去 ， 里面的豆沙十分香甜可口 ， 当下午茶来吃再合适不过了 。
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【烹饪贴士】
1、要是没有料理炉的话 ， 也可以直接用蒸锅来代替 ， 但是用蒸锅去蒸的话 ， 要记得盖上保鲜膜 ， 要不然在蒸的时候会有水滴滴到糯米糍里面 ， 会直接影响到口感 。


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