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冬天多给孩子吃豆腐，营养又健康，常吃对身体好

冬天多给孩子吃豆腐 ， 营养又健康 ， 常吃身体好
豆腐价格便宜 ， 但是口感鲜嫩 。 豆腐常见的烹饪方法可以炒菜 ， 也可以用来煮汤 。 今天要推荐豆腐的一种新吃法 ， 那就是用豆腐来做饼 。 再搭配一些虾仁 ， 这种做法估计很多人没有尝试过 。 这样一道饼做出来颜色金黄 ， 看着就很有食欲 ， 吃起来的口感也是外酥里嫩 。
冬天多给孩子吃豆腐，营养又健康，常吃对身体好文章插图
另外豆腐含有丰富的蛋白质 ， 虾仁又含有丰富的钙和维生素A ， 还需要搭配西兰花等蔬菜 。 都是营养很高的蔬菜 ， 而且这样的饼做出来营养也会更加全面 。 冬天多给孩子吃豆腐 ， 营养又健康 ， 常吃身体好 。
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这是一道快手菜 ， 时间和步骤上都比较简单 ， 做好之后还可以加入海苔 ， 口感更加独特 ， 一口咬下去就知道食材丰富 ， 满口飘香 。
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【菜名】海苔豆腐鲜虾饼
【配料】豆腐 ， 鲜虾 ， 番茄 ， 西兰花 ， 玉米淀粉 ， 海苔 ， 橄榄油 ， 盐
【制作步骤】
1、这道饼最主要的是需要各种蔬菜 ， 而且都是越新鲜越好 。 豆腐直接买嫩豆腐就可以了 ， 将豆腐简单冲洗干净之后放在碗里 ， 碗要尽量大一点 。 豆腐放进去之后要压碎 ， 直接用勺子来压碎就可以了 。
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2、接着是将番茄去蒂洗干净 ， 洗净之后的番茄也要切成小丁 ， 不需要去皮 ， 直接将番茄切成小丁就行了
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3、准备几个鲜虾 ， 鲜虾要去壳 ， 只需要留下来虾仁就行 。 剥出来的虾仁直接用清水冲洗干净 ， 再将洗净后的虾仁切成小丁 ， 也是尽量切的小一点 。
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4、准备一些新鲜的西兰花 ， 先将西兰花清洗干净 ， 洗净之后的西兰花也要切碎 ， 同样切的碎一点 ， 这样做出来的饼口感更加细腻 。
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5、这时拿一个大一点的盘子 ， 将上面准备好的食材全部放在盘子里面 。 同时加入少许的玉米淀粉和盐 ， 直接将食材搅拌均匀 ， 这样食材就会更加入味 。 调味料的添加也要看食材的多少和自己的口味 。
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6、接着是戴上一次性手套 ， 将拌好的菜碎搓圆再压成饼状 ， 这样一个个的小饼就做出来了 ， 做好的饼两面都贴上半张海苔 ， 一张海苔可以对半切开来用 。
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7、在料理锅的饼盘上面刷少许的橄榄油 ， 然后再放入做好的鲜虾饼 ， 开始来煎饼 ， 最后煎好的饼是两面都是金黄色 ， 煎到这个程度就可以了 ， 防止会将饼煎糊了 。 煎好之后的饼装盘 ， 看着就很有食欲了 ， 吃起来的口感也是外酥里嫩 ， 越吃越香的那种 。
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【烹饪贴士】
1、要是家里没有料理锅的话 ， 可以直接用平底锅来煎 ， 这样也可以 ， 而且平底锅也不容易煎糊 ， 但是要掌握好火候才行 。


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