中华文化源远流长，中华的美食更是数不胜数，尤其是像重庆这种城市，更是以美食闻名。大到豪华的餐厅，小到路边摊，都能吸引各地的游客前来品尝，有些美食甚至火到了国外。中国人“吃腻了”的食物，却成了外国人的奢侈品，还取名蛋糕。这个外国人眼里的奢侈品就是重庆的一种特色小吃冰粉。冰粉在中国人眼里可以说是非常普通的一种食物了，随便哪个路边摊都有卖的，没想到在国外居然这么受欢迎。如果你也想尝一下，就跟小编一起学做这道重庆冰粉吧。
重庆冰粉
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LindaGL
配料：
冰粉粉 40克、纯净水 2500克、熟花生碎 适量、熟白芝麻 适量、醪糟 适量、红糖汁 适量、菊花 适量、枸杞 适量、冰块 适量
烹饪步骤：
1.选择冰粉粉40克一包。
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2.冰粉粉40克、水2-2.5公斤加入搅拌均匀。
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3.搅拌均匀至透明无粉，放燃气灶烧开。
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4.烧开后放凉。
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5.烧开后趁热放入菊花、枸杞，放入冰箱冷藏一夜后取出，菊花在晶莹剔透的冰粉里绽放着，美美哒。
【 食物|中国人“吃腻了”的食物，却成了外国人的奢侈品，还取名雨滴蛋糕】
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6.烧开后趁热放入菊花，放入冰箱冷藏一夜后取出，菊花在晶莹剔透的冰粉里绽放着，美美哒。
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7.冷藏后的冰粉冻结成块，晶莹剔透、绵软顺滑。
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8.加入熟花生碎末、醪糟、熟白芝麻、红糖汁、冰块、枸杞等。后放入的枸杞要提前用热水泡发口感才好。
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9.搅拌均匀后即可食用。
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10.每一勺都冰凉爽口。
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11.加了菊花的冰粉一样做法，多了一丝菊花香。
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12.冰冰凉凉、清热解毒美味甜点，清凉了整个夏日。
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烹饪小贴士：
1、冰粉在四川是特别有名气的食物。我们都知道川蜀之地最有名气的是火锅，但是这种美食却也是小有名气的。它在很多四川人眼里是儿时的回忆。是童年的味道，它现在仍然是小吃佳品。2、当然家中如果有上火的人也可以吃冰粉。在四川的大街小巷，你可以看到卖冰粉的摊子。夏季的时候，每个人手里都会拿上一杯。因为夏季的时候我们容易上火，冰粉可以解毒，退火。到时候大家可以尝试一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅游，去成都的大街小巷看看。领略不一样的川蜀风情，再来一碗冰凉的冰粉。别有一番风情在人间。
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