深冬的食材很多，白菜，茼蒿，紫菜苔等，都是这个时候新鲜的蔬菜，这次呢 ，小编介绍的是另外一道菜，它就是抱儿菜 ，大家熟悉这个菜吗，四川的特色美食，营养高，口感也清脆，外表看起来蛮奇怪的，却比一般的蔬菜好吃，这次呢，用抱儿菜和五花肉一起炒，鲜美可口。
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它是入冬的“减脂菜”，按时上厕所，软化血管，口臭没了，腰肢变细了。说起这个食材，还有人称为它超生菜，或者娃娃菜等，浅绿的外表十分的鲜嫩，吃起来也十分清香，和肉一起炒，减少了五花肉的油腻，增加了抱儿菜的细腻，抱儿菜炒五花肉的做法很简单，下面，详细的介绍下做法。
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我们做这道菜很简单，先把需要的原材料准备下，抱儿菜适量，盐适量，鸡精少许，五花肉一块，食用油适量，大蒜一头。1，首先，将抱儿菜外表处理下，洗洗干净后，切成片，放在盘中备用。2，这个时候，将五花肉冲洗下，切成片，顺手将大蒜洗干净，切成颗粒形状。
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3，紧接着，热锅内倒上些食用油，先把大蒜放锅中，炒香后，把五花肉放进去，快速的翻炒。4，最后，再把抱儿菜放进锅中，用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，等到炒到断生，以及食材入味，就可以装盘啦。
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这道抱儿菜炒五花肉大家学会了吗，味道清香鲜美，抱儿菜的吃法很多，像热炒，凉拌，涮火锅，亦或者煮汤，都是餐桌上的佳肴，抱儿菜还有自身的价值，多吃能够帮助提神助眠，缓解自身的疲劳。
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另外，抱儿菜中的膳食纤维丰富，对于肠道来说，有洗肠的效果，让你越吃越瘦，同时，抱儿菜自身的气味，有助于肠道的消化情况，帮助改善食欲不振，加快粪便排出。
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