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《月令七十二候集解》中说：大雪，十一月节，至此而雪盛也。天寒地冻，万物凋零，在如此寒冷的日子里，吃上这份大锅菜，唇齿间阵阵生香的风味，都是我小时候记忆中永远不变的味道。
“冬日进补，开春打虎。”外面寒风刺骨，万物萧条，屋内暖意融融。大家围坐在一起吃上一顿热气腾腾的大锅菜，暖心暖胃，所有的烦恼烟消云散。
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