来源：微新广汉
做火锅，我们是专业的
老厨忆坝坝生态火锅
LET'S GO
最近，气温已经有点低了
吃点热烫的东西
让我们的脾胃暖和起来
秋冬，适合吃火锅的季节
一个属于吃货的幸福时刻
而今天新姐介绍的火锅店
则是吃货们的守护者！
若说到那些环境静谧
深藏不露的火锅店
那必定是广汉老厨忆坝坝生态火锅了
文章插图
不在尾气扑鼻的街道暗巷
没有喧哗拥挤的人群
隐藏在钢筋水泥下的
是一颗想做美味火锅的心
文章插图
文章插图
吃货的天堂
文章插图
文章插图
北有老北京铜锅
西有重庆九宫格火锅
东有老东北火锅
但是在广汉
老厨忆坝坝生态火锅则自成一派
我们做老鹰茶火锅！
文章插图
文章插图
老板娘说：“因为本身牛油锅就是越煮越辣,容易上火,但我们用老鹰茶代替高汤,再加上独家秘方,越煮越香,吃了还不上火。”
五花肉、肥牛拼盘
新鲜的肥牛和五花肉卷
每一块肉都是对师傅刀工的考验
肥瘦相间的肉卷
别看只有薄薄的一层
但下锅的味道却相当惊艳~
文章插图
好吃嘴会夹上肉片
在滚烫的油锅里涮一涮
只需等几秒
牛肉卷就变成了诱人的颜色
文章插图
精品毛肚
涮毛肚向来是所有火锅的重头戏
层层叠叠的毛肚
每一片都彰显食物的好品质
文章插图
脆生生的毛肚在蒜香扑鼻的蘸碟中
翻滚之后
与舌尖碰撞
【 艳遇|一起去吃老厨忆坝坝生态火锅，来场舌尖上的“艳遇”】嫩滑香辣，一口一口停不下来
文章插图
文章插图
鲜鸭肠
上等的鸭肠往往体现在细节处
除了保持鸭肠的新鲜之外
每条鸭肠在25至30公分左右
盐和醋的加持
让鸭肠变得超乎想象的柔嫩
文章插图
如果你狠得下心
再多dong两下
鸭肠的口感愈加绵软
鸭肠这个“娇气”的食物
每存放多2个小时口味都会有不同
要保鲜只有现场采购
细致处理，冰水保存
才能保证食物最原始的味道。
文章插图
无骨鸭掌
吃着吃着
老板娘端出了压箱底的宝贝
"无骨鸭掌"
优选极品鸭
采用传统工艺去骨
文章插图
鸭掌含有丰富的胶原蛋白
筋多则有嚼劲
皮厚则含汤汁
推荐阅读
![[]男子半夜到私人鱼塘钓鱼，却莫名遭到枪击，开枪者：以为是兔子！](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/93ca2e0fd86aba1ecb6560fb6ebfcbb5.jpg)
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起下锅？大多数人做错了，难怪不好吃
- 昆明日卖一头猪的米线店，藏在农贸市场里，某桑拿老总蒙着脸去吃
- 开心一笑：和老婆一起去她父母家吃饭，她妈特意做了红烧肉
- 茄子加土豆一起做，实在太好吃了，出锅比肉还香，天天吃都不腻
- 教你鲫鱼的秘制新做法，酸辣爽口又营养美味，一起痛快地享受美食
- 红薯和面粉搭配在一起也可以做出香甜软糯的陕北红薯糕
- 去吃牛肉面，店主两口子正生气，老板娘舀了一大勺牛肉
- 金针菇和它一起做，不用加一滴油，不会做饭也能做好，一个字：鲜
- 蜂蜜跟龙虾一起吃没事吧？蜂蜜跟龙虾可以一起吃吗？