来源：微新广汉
做火锅，我们是专业的
老厨忆坝坝生态火锅
LET'S GO
最近，气温已经有点低了
吃点热烫的东西
让我们的脾胃暖和起来
秋冬，适合吃火锅的季节
一个属于吃货的幸福时刻
而今天新姐介绍的火锅店
则是吃货们的守护者！
若说到那些环境静谧
深藏不露的火锅店
那必定是广汉老厨忆坝坝生态火锅了
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不在尾气扑鼻的街道暗巷
没有喧哗拥挤的人群
隐藏在钢筋水泥下的
是一颗想做美味火锅的心
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吃货的天堂
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北有老北京铜锅
西有重庆九宫格火锅
东有老东北火锅
但是在广汉
老厨忆坝坝生态火锅则自成一派
我们做老鹰茶火锅！
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老板娘说：“因为本身牛油锅就是越煮越辣,容易上火,但我们用老鹰茶代替高汤,再加上独家秘方,越煮越香,吃了还不上火。”
五花肉、肥牛拼盘
新鲜的肥牛和五花肉卷
每一块肉都是对师傅刀工的考验
肥瘦相间的肉卷
别看只有薄薄的一层
但下锅的味道却相当惊艳~
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好吃嘴会夹上肉片
在滚烫的油锅里涮一涮
只需等几秒
牛肉卷就变成了诱人的颜色
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精品毛肚
涮毛肚向来是所有火锅的重头戏
层层叠叠的毛肚
每一片都彰显食物的好品质
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脆生生的毛肚在蒜香扑鼻的蘸碟中
翻滚之后
与舌尖碰撞
【 艳遇|一起去吃老厨忆坝坝生态火锅，来场舌尖上的“艳遇”】嫩滑香辣，一口一口停不下来
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鲜鸭肠
上等的鸭肠往往体现在细节处
除了保持鸭肠的新鲜之外
每条鸭肠在25至30公分左右
盐和醋的加持
让鸭肠变得超乎想象的柔嫩
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如果你狠得下心
再多dong两下
鸭肠的口感愈加绵软
鸭肠这个“娇气”的食物
每存放多2个小时口味都会有不同
要保鲜只有现场采购
细致处理，冰水保存
才能保证食物最原始的味道。
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无骨鸭掌
吃着吃着
老板娘端出了压箱底的宝贝
"无骨鸭掌"
优选极品鸭
采用传统工艺去骨
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鸭掌含有丰富的胶原蛋白
筋多则有嚼劲
皮厚则含汤汁
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