弄错|猪肉在冰箱里可以冷冻多久?不少人弄错了,难怪吃着不香,快看看

猪肉在冰箱里可以冷冻多久?不少人弄错了,难怪吃着不香,快看看
生活质量好了,每天想吃什么菜可以自由选择,肉类有很多种,例如猪肉、羊肉、鸡肉等等,不过很多人还是更喜欢吃猪肉,就算现在猪肉很贵,也想买的吃,特别是遇到降价的时候,就有些冲动消费了。
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前些天我家附近一家生鲜超市开业,买5斤以上猪肉有优惠,比如排骨买的少一斤按30元卖,如果买五斤以上一斤按27元卖, 虽然没有优惠多少,但是对于现在肉价来说,27元一斤排骨算很便宜了,因此不少人争着买,你五斤我八斤的买。
这么多的猪肉一次也吃不完,只好放在冰箱里冷冻起来,等要再吃的时候一解冻即可,十分方便,大家通用的方法,很实用。
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这样一来问题就来了,猪肉在冰箱里可以冷冻多久?不少人弄错了,难怪吃着不香,快看看!有人发现猪肉冷冻后非常难吃,不仅口感差,还腥味大,不如新鲜肉吃着香,也有人怕猪肉冷冻久了会滋生细菌,这些问题我来解答。
弄错|猪肉在冰箱里可以冷冻多久?不少人弄错了,难怪吃着不香,快看看】其实冷冻猪肉是常见手段,大大延长了猪肉的保质期,冰箱冷冻室温度非常低,用来冷冻猪肉不会滋生细菌,放上一年,猪肉都可以吃,所以从是否变质这方面来说,猪肉可以在冰箱里冷冻一年。
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但是猪肉长时间冷冻,会导致猪肉水分流失,变得干、柴,口感变得很差,那么从口感好坏来说,建议大家冷冻猪肉最多6个月,半年内尽快将猪肉吃完,否则猪肉变得不香,也很难吃。
另外想要猪肉口感吃着像鲜肉,首先要学会正确保存方法,不要直接将猪肉装进袋子里,再放冰箱里冷冻!分享保存方法,照着这个方法来做,猪肉冷冻了也好吃,不怕有腥味,快看看吧。
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步骤:
买回来的猪肉切记不要用水清洗,有些朋友爱干净,觉得洗净的肉保存更好,如果你这么做就错了,应该将猪肉直接切割成小块,不碰生水。
另外也有人整块冷冻猪肉,这个做法不提倡,因为要吃的时候,一大块猪肉解冻起来非常费劲,半天软不了,而且一大块肉根本一顿吃不完,剩下的不用的又要冷冻起来,那么这样反复解冻冷冻,很容易让猪肉质量变差,所以建议分割成一顿吃的量,分袋装起来,这样做效果更好。
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切割好后,不要直接冷冻,要给猪肉表面抹上高度白酒,再撒上生姜末,放上这两样,可以杀菌保鲜,又可以去腥去异味。
然后将猪肉分袋装起来,扎好袋口,放进冰箱冷冻,把冷冻久的肉放在外面,随手可以拿到,这样就不会搞混了,如果随意乱放,每次都先吃最近冷冻的肉,里面冷冻久的猪肉就会变得又干又硬。
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等到要吃肉的时候,将最先冷冻的肉取出来一些,放在碗中,在表面撒上食盐,等待一段时间,再将猪肉放水中浸泡一会儿,这样猪肉就是可以完全解冻,这种方法解冻很快,还能让猪肉保持鲜嫩的口感,没有腥味,或者将猪肉放微波炉解冻也很快,你可以试试不同的方法,看看效果。
猪肉在冰箱里可以冷冻多久?不少人弄错了,难怪吃着不香,可以冷冻一年,但建议半年内吃完,这样肉的口感还可以保证,你都明白了吗?分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。


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