蒸鸡蛋羹总失败?看看我蒸的鸡蛋羹,又鲜又嫩,孩子们特爱吃( 二 )


又鲜又嫩 , 营养健康 , 老少皆宜的虾仁鸡蛋羹你学会了吗?这里再整理一下两个要点 。
第一:蛋液里加入的水一定要是温热的水 , 约50度左右 , 水量要和蛋液等重或者比蛋液多20g;
第二:蒸鸡蛋羹的时间要控制好 , 容器的薄厚、深浅不同 , 蒸汽是否充足 , 都会影响到蒸鸡蛋羹的时间 , 建议使用相同的容器来制作 , 同时需要确保蒸锅或料理炉里的蒸气足够充分 , 也不会有水滴落入盘中 。
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【蒸鸡蛋羹总失败?看看我蒸的鸡蛋羹,又鲜又嫩,孩子们特爱吃】感谢您的阅读 , 我是多妈 , 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。 全职妈妈在家 , 除了带娃和柴米油盐 , 也能拥有诗和远方!


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