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2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；
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4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；
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5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；
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6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。
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【白菜西红柿汤】
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材 料2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子、1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉步 骤 1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；
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2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；
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3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；
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4、撒上黑胡椒粉，盛出。
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肉类吃多时来一碗白菜汤疏通肠胃促进排毒~整个人都舒畅啦！这些熟悉的味道，太让人怀念了。分享亲友一起吃个够吧！东北人必须转走！-END-◆素材来源：综合网络◆本期编辑：顾径桥 王华琳◆值班主任：邹昆仑部分素材来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢
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