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到底哪些白酒适合存放？大概放几年才好喝？这次一下说清楚( 二 )


③选名酒或者有潜力的品牌：有些时候存酒也未必是为了自己喝 ， 或者等过了些年也未必想喝、未必能喝了 ， 毕竟只要是酒精摄入对身体就是弊大于利的 。 但是能够被妥善存放的白酒也是具有一定价值的 ， 所以我们在不确定将来如何处置这些白酒的时候 ， 可以在挑选存酒的时候优先选择一些品质好的名酒 ， 这样哪怕自己将来不喝 ， 它们也能以别的方式实现价值 。
至于具体“放多少年才好喝？”这个问题 ， 就没办法给出准确的时间了 。 毕竟每款酒的自身情况不同、密封条件不同、各自的存放环境也不相同 ， 所以这个存放的年头就因人而异了 。
【三】存放白酒需要注意哪些关键条件？
1、阴凉避光
这是存放白酒的最基本条件 ， 阳光、高温等条件会让酒体越发的不稳定 ， 加速白酒的变味、变质 ， 所以这也是为什么大多数酒窖都是建在地下或者岩洞里 。
2、恒湿通风
温度稳定的重要性无须赘述 ， 而湿度和通风条件也是很关键的 。 一般存放酒的地方湿度可以控制在60%到70%这样一个比较舒适的区间 ， 如果湿度太高、太憋闷 ， 那么可能存放环境就会产生一些霉腐味道 ， 存酒的容器品相也会因为发霉等原因变差 ， 对其价值也有影响 。 如果环境太过干燥的话 ， 在用例如陶罐、坛子装酒的时候 ， 可能就会加快酒味的流失、变质 。
3、确保容器密封
这是存放白酒最关键的条件 ， 密封条件如果有失的话 ， 有些白酒在短时间内就会开始变味 ， 数月时间就已经滋味大不如前 ， 如果放了几年再开启的话 ， 基本上酒味就已经很淡了 。
4、避免挪动
一般存放白酒还是建议准备妥当之后就将装酒的坛子直立放好 ， 之后只要没有什么大的变动就不太建议去挪动它们了 ， 静置的条件有利于酒体趋于稳定 。 而且避免了挪动也可以降低意外破损的风险 ， 试想一下 ， 如果一坛存放了几年的好酒因为挪坛子而撞破了 ， 那可是够心疼的了 。
【四】简单的总结一下
不管是什么酒 ， 喝下去对人体起主导作用的就是酒精而已 ， 其他物质更多的只是提供风味而已 。 而存放陈化针对不同的酒有不同的限度 ， 一旦超过那个极限 ， 酒的风味就会盛极而衰走下坡路 。 所以几乎任何一种酒都不存在“越存放久远就越好喝”的情况 ， 但是这个“极限”就难以断言是多少年 ， 这得看白酒本身的品质、存放的环境等条件 。
【到底哪些白酒适合存放？大概放几年才好喝？这次一下说清楚】不过影响一款酒全面价值的条件可就不是酒精了 ， 不只是白酒如此 ， 还有很多酒类也是类似的情况 。 那些数十年甚至数百年的昂贵老酒 ， 真正使其贵重的并不在于酒本身 ， 而是历经风霜、纪念意义、历史残留、不可复制等珍贵属性才使其价格不菲 。


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