红烧肉怎么用蜂蜜上色？蜂蜜烧红烧肉好不好？
红烧肉怎么用蜂蜜上色?蜂蜜烧红烧肉好不好?
蜂蜜性质温和 ， 味道甜甜的 ， 可以与很多食物搭配制作菜肴 ， 当做调味品使用 ， 用蜂蜜做烧肉也是不错的选择 ， 那涂蜂蜜的烧肉的做法是什么呢?
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准备适量的五花肉、水白蜜、白酒、植物油和生抽 。 先用清水将五花肉清洗干净 ， 然后用刀将五花肉切块 ， 将切好的五花肉放入清水锅 ， 大火烧开焯水后捞出 ， 再用适量水白蜜拌均匀 ， 向锅中加入适量的植物油 ， 接着开火 ， 等锅热了以后放入五花肉 ， 将两面都煎一下 ， 煎的稍微有点泛黄 ， 倒入差不多适量的白酒 ， 再倒入适量生抽 ， 快速翻炒几下 。
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【红烧肉怎么用蜂蜜上色？蜂蜜烧红烧肉好不好？】接着加入开水 ， 没过五花肉 。 另外也可加入一些花椒、八角、香叶和桂皮调味 ， 然后开大火煮开后 ， 改为小火炖制60分钟左右 ， 加入适量食盐 ， 继续炖制40分钟即可出锅 ， 好吃的蜂蜜烧肉就做好了 。 大家在家中也可以尝试一下 ， 不过要想做的好吃 ， 与火候和材料都有一定的关系 ， 多做几次就会掌握技巧 ， 而材料 ， 田野牧蜂建议大家选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品 。
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用蜂蜜做红烧肉有很多方面的好处 。 首先蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖 ， 味道香甜 ， 可以增加红烧肉的风味 ， 同时蜂蜜中的糖分会发生焦化作用 ， 使红烧肉的色泽更鲜艳 ， 更容易激发人们的食欲 。 其次蜂蜜含有180多种物质 ， 相较于普通糖类食品 ， 营养价值更高 。
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