【 食材|简单的食材,简单的做法,常常是最养生的吃法,分享简易的茼蒿汤】
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简单的食材,简单的做法,常常是最养生的吃法,分享简易的茼蒿汤。“每逢佳节胖三斤”就像一个魔咒一样,很多人都逃不过的。亲人朋友总是那么热情,今天你请,明天我请,大家都是盛情难却,餐桌上谈笑风生间就把那些脂肪和热量统统装进肚子里了。然后是不停地自我烦恼,咋又没管住嘴,吃的有点儿多了,这下不知道要胖成什么样了。说实话面对那一桌子色香诱人的美食,我是管住自己这张嘴的,这几天是餐餐吃到爽,吃完也是很懊恼。
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不过今天我要分享给大家的是道吃到撑也不担心发胖的汤,茼蒿鸡蛋汤,味道鲜美营养好,不仅不会发胖,而且茼蒿含有丰富的膳食纤维能促进消化,有利于排毒减肥。吃完了油腻的荤菜,来一碗茼蒿鸡蛋汤正合适。秋天本身气候干燥就该多喝汤水,我首选茼蒿汤,不仅味道香,还能润肺消痰,很适合这个感冒多发季食用。可能有人不喜欢茼蒿特殊的香味,其实茼蒿的很多营养成分都是来源于这股香气。
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今天这两把茼蒿可是现摘现吃的,没有比这再新鲜的了,而且都是刚出不久的嫩苗苗。太香太好吃了,我还在汤中加了一小撮虾皮,特鲜香,今天我连饭也没吃,直接喝汤喝泡了。所以节假日期间美食诱惑太多,我们要学着挑着吃,我回了老家就喜欢很家里的菜地里跑,看看有哪些好吃的,像这样鲜美的茼蒿汤,绝对吃饱不怕胖,而且还特营养。做法也是很简单的,喜欢的看过来。
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【茼蒿虾皮鸡蛋汤】所需食材:茼蒿200克、鸡蛋2个、淡水虾皮适量、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量、香油少许。步骤如下:1、茼蒿连根拔起,然后用剪刀剪去带泥的根,再用清水浸泡清洗干净,最后沥干水分备用。
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2、将鸡蛋磕到碗中打散成鸡蛋液,虾皮用清水浸泡清洗,大蒜去皮洗净,切片。
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3、锅中放入适量的油,油热放入蒜和虾皮,翻炒出香。(火不宜过大,当心别炒糊了。)
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4、加入两碗清水,大火烧开。(因为加了虾皮的原因,水烧开后会发白,不像那么寡淡。)
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5、放入茼蒿,用筷子搅散开,不要盖锅盖,等锅中再次烧开。
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6、沿锅周边倒入鸡蛋液,再用勺子圈一圈,蛋花就形成了。
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7、加入适量的盐搅匀调味,关火,淋上少许香油出锅。
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很简单的一道茼蒿鸡蛋汤就做好了,方便快手,关健是味道好,营养好,还不会发胖。今天一桌菜,吃到最后发现就数这汤最好了,带着茼蒿特有香味的鲜美,很好吃,喜欢。说到茼蒿特有的香味,有些人是很不喜欢的,其实我小时候也是很不喜欢吃茼蒿的,也不知道从什么时候开始竟然会点名要吃茼蒿,只能说明人的口味真的会变。如果你以前不喜欢吃茼蒿,现在可以试试,说不定就会变得喜欢呢。好了,以上就是小厨今天分享的一道好吃营养还不会发胖的茼蒿汤,记得要吃哦!
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