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不喝酒不吃海鲜，痛风为啥还是会发作

痛起来要人命的不只是牙疼 ， 还有痛风 。
痛风发作时 ， 发作的部位红肿热痛 ， 就像小恶魔在啃咬 ， 苦不堪言 。
不喝酒不吃海鲜，痛风为啥还是会发作文章插图
詹姆斯·吉瑞（James Gillray）《痛风》 ， 约1799年
据2017年《中国痛风现状报告白皮书》显示：
我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿 ， 痛风患者超过8000万人 ， 痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病 。
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虽然高尿酸血症 ≠ 痛风 ， 但血液里尿酸过高是引起痛风的诱因 。
▲果糖—潜在的高尿酸帮凶人体中的尿酸主要有两种来源：
①膳食中富含嘌呤的食物；
②身体自己合成的 。
我们都知道 ， 痛风要少吃富含嘌呤的食物、少喝酒 。
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因为嘌呤会在身体里代谢成尿酸 ， 而酒精会降低尿酸的排泄 。
但是 ， 还有一样东西 ， 很多人都忽视了 。
那就是果糖！
它虽然不含嘌呤 ， 但会在体内促进尿酸的合成 ， 从而增加痛风患病的风险 。
而我们在日常饮食中摄入果糖的主要来源是：含糖饮料、甜食和水果 。
那这些是不是都不能吃了？
▲含糖饮料/甜品—建议少吃或不吃目前市面上大部分饮料添加的糖多为果葡糖浆（果糖） ， 而且含糖量较高 。
如果你想预防高尿酸血症/痛风 ， 甚至已经是痛风患者 ， 建议少吃或者不吃含糖饮料和甜品 。
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▲含糖量低的水果—可以适量食用至于水果能不能吃 ， 目前的研究普遍认为：
膳食果糖（主要是水果）的摄入与高尿酸血症及痛风的关系并不明确 。
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而且水果富含钾元素及维生素C ， 还可以降低痛风的发作风险 。
所以综合考虑 ， 痛风患者可以选择含糖量比较低的水果食用 。 比如西瓜、草莓、柚子等 。
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当然 ， 减少果糖的摄入只是一方面 。
同时 ， 还要保持良好的饮食和生活习惯 ， 才能更好地规避高尿酸血症和痛风 。
我们建议大家：
1多喝水 ， 有助于尿酸排出；
2吃新鲜蔬菜水果 ， 摄入充足的维生素；
3戒酒和少吃高嘌呤食物；
4适当进行骑自行车、短距游泳等有氧运动 。
不然 ， 你可能会经常听到：唉 ， 年纪轻轻的 ， 怎么就痛风了呢...
参考资料：
1.Choi HK ， Curhan G. Soft drinks ， fructose consumption ， and the risk of gout in men：prospective cohort study［ J］. BMJ ， 2008 ，336（7639）：309 - 312.
2.李慧 ， 苏悦 ， 毛翠秀 ， 等 . 含糖软饮料在年轻发病痛风患者中的作用研究［J］. 中国全科医学 ， 2016 ， 19（18）：2174 - 2178.
3.庞邵杰,綦文涛,宋歌等. 膳食果糖与健康关系的研究进展[J].粮油食品科技,2020,第28卷(1):76-80.
4.聂秀玲（天津医科大学代谢病医院糖尿病痛风科, 天津医科大学代谢病医院内分泌研究所, 卫生部激素与发育重点实验室等. 长期果糖摄入与代谢综合征[J]. 国际内分泌代谢杂志, 2018, 第38卷(5):339-342.
【不喝酒不吃海鲜，痛风为啥还是会发作】5.王兴安, 巫冠中（中国药科大学药学院药理教研室）. 果糖的代谢及其对健康的影响[J]. 药学与临床研究, 2011, (3):244-246.


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