冬天来了，很多人都非常喜欢吃萝卜，素来也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天吃萝卜对于我们的身体来说还是比较好的一件事，平时花花比较喜欢吃的就是萝卜炖牛腩这道菜，软烂的牛腩搭配青爽的萝卜，味道别提多好了。现在正是冬季，不管是超市还是菜市场，白萝卜都已经上市了，萝卜的价格非常便宜，冬天吃萝卜也能顺气。不过很多人在挑选萝卜的时候，都是随便选两个萝卜就买回家了，买回家切开之后才发现萝卜已经“槺了”。其实在挑萝卜这方面，还是有很多技巧的，今天咱们就来一块看看关于挑萝卜的技巧，花友们可以跟着花花一块来看看哦~
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一、表皮特别白的萝卜，不能买
咱们在菜市场买萝卜的时候，有时候会看见一些表皮比较白净的萝卜，这些萝卜看着白白净净的，感觉非常好看，一点瑕疵都没有。有的人就直接顺手买回家了。其实我们要是看到这种萝卜，千万不能急着购买呀，这样的萝卜很有可能是用药泡过的，正常的白萝卜都是白色和青色相间的，哪有说一整根都是非常白的样子，看到这种萝卜一定要小心了。
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我们挑选萝卜的时候，最好是挑选一些萝卜的表皮带有一些泥土的，这样的萝卜更新鲜，还有白萝卜的表皮肯定是有些微微泛黄的，特别白的那种就别买了，看着心里就不踏实。
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二、没有萝卜柄的萝卜别买
很多商贩都会在进菜的时候为了减少萝卜的空间占有量，直接将萝卜的柄给切掉了，萝卜柄要是没有了，会导致萝卜的水分蒸发比较多，影响萝卜的口感。其次，我们完全可以通过萝卜柄来判断，萝卜是否是新鲜的。萝卜柄如果要是新鲜的话，说明萝卜本身也是比较新鲜的，要是没有了萝卜柄，就没法更好地判断萝卜的品质了。
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三、萝卜表皮开裂，不能买
咱们平时购买萝卜的时候，会发现有些萝卜的表面开裂了，这种萝卜咱们最好也是规避一下。不知道这种表皮开裂的萝卜是不是打了过量的膨大剂，并且如果要是表皮有开裂的萝卜，会更加容易被细菌侵入，导致萝卜的变质。并且开裂之后的萝卜会加速水分的流失，非常影响萝卜的口味哦~
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四、如何储存萝卜？
【 冬天|冬天买萝卜，看见这三种，再便宜也别买】很多人都非常喜欢吃萝卜，尤其是北方人，到了冬天，萝卜都是一捆一捆地买。我们要如何储存萝卜呢？首先我们可以将萝卜的头切掉，然后直接放在冰箱的爆文层里面就行了，这样萝卜的保质期能够友一个星期左右。
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