经常吃陈皮，给身体带来5大好处，且吃法多样，只是很少有人知道( 二 )
（2） 煮粥
用陈皮煮粥 。 一般情况下 ， 将陈皮用清水浸泡30分钟以上 ， 然后洗净 ， 用刀将其切成细丝或小块 ， 或捣成粉末 ， 再与大米等食材一起放入锅中 。 加入足够的水 ， 用大火煮沸 ， 用文火煨至米饭熟烂 。 加盐或糖调味 。
陈皮用来做粥 ， 不仅香喷喷可口 ， 能起到驱寒理气、安神安神的作用 ， 还起到开胃的作用 ， 适用于胸腹胀、咳嗽化痰 。
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（3） 调味
选用上等的陈皮 ， 直接捣成粉或切成小块 ， 然后收集成盐、糖等调味料 。 在烹调美味佳肴的过程中 ， 洒些调味料 。
除了晚餐食用外 ， 在吃面包、饼干等零食时 ， 还可以撒一些陈皮粉作为调料 ， 味道清新 。
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（4） 煎汁
选用优质陈皮 ， 直接放入锅内 ， 加入适量清水 ， 用大火煮开 ， 换成小火 ， 慢慢煮至陈皮变软 。 根据你的口味 ， 加入白糖和红糖 ， 最后取汁喝 。
陈皮作为中药 ， 具有理气开胃、祛湿化痰、健脾护胃等多种功能 。
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（5） 做馅料
选用上等的陈皮 ， 放入锅内 ， 加入适量的水 ， 用大火烧开 ， 然后用小火煮至熟透烂为止 。 取出冷却 ， 捣碎成泥状 。 根据您的口味 ， 加入糖、猪油、盐、五香粉等调味料制成橘皮馅 。 这种馅料可以用来做月饼、饺子、面包馅 ， 也可以做成糕点、饼干、糖水等 ， 品种繁多 。
【经常吃陈皮，给身体带来5大好处，且吃法多样，只是很少有人知道】陈皮祛痰祛湿 ， 止咳平喘 。 它可以作为一种药物和食品原料 ， 具有多种功效 。
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