排骨和它是绝配，不加一滴水直接焖，好吃不上火，秋冬进补特营养
排骨和它是绝配 ， 不加一滴水直接焖 ， 好吃不上火 ， 秋冬进补特营养！
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大家好 ， 我是阿九 ， 今天来与大家分享一道非常好吃的“排骨” 。 这天底下好吃的排骨做法那么多 ， 到底哪种排骨做法能够让人体验不一样的舌尖美味呢？很多人都忽略了 ， 用橙子搭配排骨就能创造出不同寻常的美味 ， 不止口感味道具有大特色 ， 还能补充满满的维C和能量 ， 营养不输吃牛肉羊肉 ， 冬天进补好时节 ， 家里有孩子可以隔三差五焖锅香橙排骨吃 ， 美味营养滋补馋人又不怕上火 ， 不加一滴水直接焖煮出来很入味 ， 每次一上桌就秒被抢光 ， 很馋人！
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前段时间刚好家里也买了褚橙 ， 趁着家里橙子多 ， 好吃又足够鲜甜 ， 家里隔三差五就要安排做香橙排骨 。 香橙搭配排骨其实不是我第一次吃 ， 开始是在朋友那里蹭饭时候吃到的 ， 酸酸甜甜还真是非常开胃 ， 一点都吃不出排骨的油腻 ， 非常小清新的一个排骨菜做法 ， 试过一次就果断爱上 ， 于是每当家里囤有橙子我就拿些来做这个菜 ， 百吃不厌也算一道好吃好看的“待客硬菜” ， 分享给大家做法 ， 马上冬至就要到来了 ， 喜欢排骨的可以赶紧学习一下这道菜 ， 非常美味比清炖红烧更馋人！
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-----【香橙排骨】-----【材料】排骨 ， 橙子 ， 料酒 ， 食用油 ， 生抽 ， 老抽
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【制作】
1、先把橙子用盐洗干净 ， 用水果刀绕上一圈把橙子皮给削出来待用 。
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2、把橙子皮用刀切细条 ， 再把橙子肉切成小块状备用 。
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3、把橙子肉放进果汁机里榨 ， 不需要加一滴水 ， 榨好的橙汁倒出过滤去残渣 。
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4、排骨洗干净后冷水下锅煮 ， 加适量料酒去一下腥味 ， 煮沸之后撇去浮沫捞出来冲洗 。
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5、不粘锅里加入少许油 ， 下入控干水的排骨用中小火煸炒两分钟左右 。
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6、加入一勺生抽调味、半勺老抽上色 ， 继续煸炒大约一分钟左右 。
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7、然后加入橙汁和一半橙子皮 ， 大火煮沸之后加盖转小火焖煮 。
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8、煮到锅里汤汁收得差不多 ， 就可以准备出锅 ， 装盘后撒上剩余的橙子皮点缀 ， 这样一道好吃好看的香橙排骨就制作好了 ， 看着是不是很有食欲呢？赶紧也来试一道 。
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-----【几个烹饪小知识】-----1、排骨在烹煮过程中不宜再加去腥的食材（如料酒或生姜这些） ， 建议在清洗时或焯水时先去净异味 ， 这样做出来香橙排骨风味才够正 。
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