煮饺子时，不要中途加冷水，记住多放2样，饺子完整筋道不发粘要问北方人最喜欢吃的什么，那肯定就是饺子啊，不是有句俗语说：舒服不如躺着，好吃不过饺子。年轻人会包饺子的不多，所以速冻饺子的市场非常好，十几块钱甚至几块钱，一顿饭就解决了，方便又省事。
文章插图
不过真的不建议大家经常吃买回来的速冻饺子，不管是散装还是袋装的，都要少吃为妙。一方面是味道口感差，这些饺子都是机器包的，面粉以及饺子馅的来源没有保障，蔬菜不一定是新鲜的，肉也不一定是猪肉，吃了不健康也不放心。条件时间允许，真不如学学动手包饺子，享受过程的乐趣，吃到的饺子干净卫生，味道也好。很多人都说饺子好不好吃在于饺子馅，可是在我看来，饺子好不好吃在于煮饺子，因为饺子煮好了，饺子才好看好吃，要是饺子没煮好，破皮露馅，再香的饺子馅也不好吃了。
文章插图
说到煮饺子，我也是结婚以后才发现一件事，大家煮饺子的做法不一样，像我娘家，就是一锅水烧开煮饺子，直到饺子煮熟，而我婆婆家，煮饺子的时候都会中途加3次冷水，最后烧开了，就证明饺子变熟了，可以吃了。
文章插图
不知道大家家里煮饺子都是哪种做法呢？或许是这2种煮法的饺子我都尝过了，所以很清楚的知道了2种饺子的区别，第一种，也就是一锅水把饺子煮熟，这样煮出来的饺子皮爽滑劲道，好吃，而那些加冷水煮的饺子，外皮吃着是发粘的，入口的口感很不好。
文章插图
为此，我也请教了一位在饺子店里上班的阿姨，阿姨就告诉我，饺子店里煮饺子，从来不会中途加冷水，因为这样做饺子发粘很厉害，端上桌不好看，尤其是素馅的饺子，这样做法是很容易把饺子煮过的。
文章插图
看到这里，相信大家也明白了，煮饺子正确又好吃的做法，是中途不能加冷水的。另外，大家在煮饺子的时候，应该记住多放2样，这样饺子才会保证完整筋道不发粘。
文章插图
第一样是葱，大葱是一种调味菜，煮饺子的时候放一两块大葱，可以增加饺子的香气和鲜美。第二样就是食盐，锅内水烧开，先放食盐后下饺子，食盐可以增加饺子皮的韧性，让我们吃起来更筋道，并且还能避免饺子之间相互黏连。
推荐阅读
![[电子商务]马云又一预言成真？2020年最赚钱的不是房地产，而是这三个行业](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/84275620325d46b6c1ee28e809d3002f.jpg)
- 蒸鱼，开水还是冷水很多人做错，怪不得鱼腥味这么浓
- 炖鸽子汤，用冷水还是沸水？真的是一步错步步错，难怪汤不白还腥
- 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
- 蒸包子时，不要急着上锅蒸！记住3点，包子蓬松柔软不塌陷
- 炸萝卜丸子时，记住“1腌2拌3炸”，不加一滴水，丸子放凉也脆
- 煮小米粥时，小米沸水下锅还是冷水下锅？很多人做错，难怪不好喝
- 包三鲜馅饺子时，想要不破皮不露馅，教你小诀窍，饺子好吃不出汤
- 蒸包子凉水下锅需要几分钟
- 煮鸡蛋，用冷水还是热水很多朋友弄反，难怪鸡蛋不好剥皮还不香
- 蒸鸡蛋羹加冷水还是温水许多人第一步就错了，难怪鸡蛋不嫩不滑