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第三步，锅中倒入适量的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制糖色成深黄色的时候，下入控干水分的萝卜，快速翻炒，让萝卜上面均匀的裹上糖色。
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第四步，这时候，放入葱、姜、蒜继续翻炒，等葱、姜、蒜炒出香味的时候，倒入没过萝卜的开水。
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第五步，把萝卜和水一起倒入高压锅中，放入枸杞、陈皮、盐、味极鲜酱油、鸡汁、蚝油、冰糖、白糖调味。
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第六步，盖上高压锅的锅盖，插上电源，按压炖煮模式，设置20分钟。等时间到我们的美味萝卜就可以盛入碗中开吃了。
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结语
青萝卜这样炖出来特别好吃，如果家里有鸡汤就更加美味了，比肉还好吃，我一次也能吃上一大碗。一到秋冬季节这道菜就是我家餐桌上的常客，隔三差五婆婆就会炖上一锅，有汤有菜，吃着即解馋又解腻。大家要是喜欢，可以一起做来吃哦。
本文相关词条概念解析：
青萝卜
青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。青萝卜除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近几年对日本、韩国也有出口。
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