冬天，遇到这肉我从不还价，做法简单，好吃下饭，比牛羊肉强
冬天天气寒冷 ， 食欲却越来越好了 ， 顿顿饭都是无肉不欢 。 冬季空气干燥 ， 肉吃多了难免上火 ， 但适当吃些温和型的肉还是可以的 ， 比如鸡鸭肉 。 最近酷爱做鸭肉 ， 尤其是鸭腿 ， 三天两头就会炖上一锅 。 鸭肉的价格相比牛羊肉便宜不少 ， 10块钱就够一家三口吃上一顿 。 冬天 ， 遇到这肉我从不还价 ， 做法简单 ， 好吃下饭 ， 比牛羊肉强 。
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鸭是餐桌上的上乘肴馔 ， 也是人们进补的优良食品 。 鸭肉不仅仅有价格优势 ， 而且营养丰富 。 鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 ， 所以适当多吃好处多 。 鸭肉是一种美味佳肴 ， 用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴 。
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今天我做的是香辣鸭腿 ， 做法着实简单 ， 把调料和香料都放入锅中一起炖就可以 。 香辣的口感辣得刚刚好 ， 这里也有个偷懒的小窍门 ， 就是放入了半袋自嗨锅调料 。
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所需食材：
鸭腿6个、啤酒1罐、盐3克、生抽3勺、老抽2勺、八角1粒、桂皮1块、草果1个、干辣椒1个、葱姜蒜适量
做法：
1.准备食材 。 鸭腿清洗干净 ， 浸泡一会儿 ， 泡出血水 。
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干料：八角1粒、桂皮1块、草果1个、干辣椒1个、葱姜蒜适量
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【冬天，遇到这肉我从不还价，做法简单，好吃下饭，比牛羊肉强】2.锅中放入适量的水 ， 放入鸭腿 ， 倒入1罐啤酒 。
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3.开中小火 ， 加入盐、生抽、老抽、八角、桂皮、草果、干辣椒、葱姜蒜适量
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4.加入自嗨锅调料 ， 慢炖至鸭腿成熟软烂 。
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