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步骤二：凉水下锅焯水，焯水时别弄错，用凉水时间长，但是焯水效果更好，更有效的去掉血沫。
步骤三：牛肉炖煮前，腌制几个小时，这么做牛肉更入味，味道好了吃起来才香。
步骤四：炖煮期间，汤汁的味道要重，炖煮好后，要记得不着急开盖，让牛肉浸泡在汤汁里，这样牛肉更加入味，口感也更紧致美味。
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卤牛肉，做好4个步骤，你都明白了吗？想要吃到卤牛肉，试试这么做吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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