烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?我是好吃又会做的二哥,关注二哥不迷路。感谢每一个关注、点赞、评论的朋友,给予我继续分享的动力。
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蒜蓉的处理说简单也不简单,这里分享两种做法:大蒜籽用刀剁细,锅内入少许猪油,少许色拉油,油热后稍冷凉,开小火下入三分之二蒜蓉炒香,小火炒不易糊。蒜蓉稍变色下入蚝油适量生抽白糖拌匀,再拌入剩下的三分之一的蒜蓉再拌匀即可。
其二,锅热入油,入少许剁椒炒香,入剁细的豆豉炒香,入蒜蓉炒香,调入蚝油适量,白糖适量拌匀即可
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