大雪节气 进补前别忘先“引补”
河青新闻网讯 进入大雪节气后 ， 冷空气会频频到来 ， 降雪也是在这个季节最常见的景象 。 河北省人民医院中医科主任蔡春江提醒 ， 大雪是“进补”的好时节 ， 此时宜温补助阳 ， 补肾壮骨 ， 养阴益精 。
冬季进补前应先进行“引补”
俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛” 。 冬令进补使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内 ， 有助于体内阳气的升发 ， 冬天阳气敛藏于肾水之中 ， 养肾即是养阳气之敛藏 。
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中医治则“用寒远寒 ， 用热远热” ， 由于个人体质寒热不同 ， 在冬季进补时需因人而异 ， 以防虚不受补或进补太过 。 冬令进补时 ， 为使肠胃适应 ， 最好先做引补 ， 即进补前稍作铺垫 。 可先选用炖牛肉、花生加红糖 ， 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃 ， 用以调整脾胃功能 。 如果没有上火之象 ， 说明体质不是火旺 ， 可以进行冬季温补 。
【大雪节气 进补前别忘先“引补”】进补需要因人而异
进补也要因人而异 ， 根据不同的体质来进补：
如四肢无力 ， 食欲不振 ， 精神疲乏 ， 语声低微 ， 动则出虚汗、气喘 ， 以上为气虚之症 ， 可多食黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉等 。
如有面色萎黄、口唇苍白、头晕眼花、神疲乏力、失眠、耳鸣心悸者 ， 大多是因血虚引起 ， 可多食酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等 。
如体型肥胖 ， 舌苔白腻或黄腻 ， 头面部出油较多 ， 大便黏腻不爽等 ， 此为湿热偏盛之体 ， 此时不宜进补 ， 当健脾清热除湿 ， 可选用荷叶、山楂、茯苓各十克泡水代茶饮用 。
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体质偏寒和胃寒人群大部分会自觉身体发冷 ， 手脚发凉 ， 吃冷食后易出现腹泻 ， 此类人群应该多吃生姜 ，生姜味辛性温 ， 具有温中祛寒的功效 ， 还能发散风寒、化痰止咳 ， 又能温中止呕、解毒 ， 临床上常用于治疗外感风寒 。 胃寒的人群多吃生姜 ， 既能祛风寒 ， 又有暖胃的功效 ， 民间有谚语说：“早上三片姜 ， 胜过饮参汤” 。
多食热粥助肾阳
冬季多食热粥 ， 对胃肠和肾中阴阳有益 。 如食有益精养阴功效的小麦芝麻山药粥、消食化痰的萝卜大米粥、养阴固精的胡桃枸杞粥、健脾养胃的茯苓莲子粥、益气养阴的大枣板栗粥等 。 在常见的大米和小米中加入板栗、莲子、山药有助于脾胃肠及肾中阴阳的调补 。
文/河青新闻网采访人员王珊
河青新闻网编辑蒋常林|频道主编陈雪|频道监制贾江伟
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