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冬季进补5种健康菜

小冷之后 ， 天气变得越来越冷 。 除了使人感冒之外 ， 感冒还会带来很多问题 。 膝盖和其他关节的寒冷会导致关节疼痛和僵硬；腹部冷会引起腹部冷痛 。 因此 ， 非常有必要摆脱寒冷和温暖 ， 并及时维护身体 。 冬季是进补的最佳时间 。 您知道冬天长寿的“第一道菜” ， “第一道水果”和“第一道补品”吗？每个人都有这些菜 ， 不要错过 。
冬季进补5种健康菜文章插图
长寿第一道菜：萝卜
白萝卜在民间有“小人参”的美誉 ， 也有“冬天吃萝卜 ， 夏天吃姜”的说法 。
萝卜富含碳水化合物和多种维生素 。 维生素C的含量是梨的8-10倍 。
而且 ， 萝卜不含草酸 ， 不仅不与食物中的钙结合 ， 更有利于钙的吸收 。
最好的吃法：
靠近叶的萝卜的上半部分具有甜味 ， 较少的辛辣味 ， 并且水分最多 。 应该生吃 ， 最好用于沙拉或凉拌；
萝卜的中间部分具有相同的辛辣和甜味 。 最适合沸腾 ， 蒸煮或炖煮；
萝卜的最后一块是纤维含量最高的地方 ， 它具有非常浓郁的辛辣风味 ， 适合油炸或油炸 。
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长寿的第一个果实：山楂
山楂是秋季和冬季的季节性成分 ， 可以食欲 ， 消化和促进血液循环 。
山楂最突出的好处是它具有预防和治疗心血管疾病的能力 ， 因为它含有类黄酮 ， 类黄酮对降低血压和胆固醇 ， 软化血管和镇静有一定作用 。
最好的吃法：
山楂生吃 ， 可以消除体内脂肪 ， 减少脂肪吸收 。 减肥的人不妨尝试一下 。 用山楂作汤或茶 ， 适合胃口不好的人 。
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长寿第一谷类食品：红薯
地瓜在篮子里被称为“冠军菜” 。
红薯富含胡萝卜素 ， 胡萝卜素是一种非常有效的抗氧化剂 ， 可以抑制低密度脂蛋白的氧化并沉积在血管壁上 。 它还有助于清除体内的自由基并延缓衰老 。
对于高脂血症 ， 高胆固醇血症 ， 高血压和脂肪肝的患者 ， 可以适当增加红薯的摄入量 。
最好的吃法：
尽管人们习惯于吃烤红薯 ， 但事实上 ， 蒸红薯是一种更健康的选择 。 它不仅可以减少养分的流失 ， 还可以减少烘烤产生的有害物质 。
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长寿第一补品：枸杞
枸杞甜而扁平 ， 具有养肾 ， 养阴 ， 养肝 ， 明目 ， 补气的作用 。 它还具有降低胆固醇 ， 刺激大脑和神经 ， 增强免疫功能 ， 预防癌症 ， 抗衰老和美容的作用 。
枸杞含有丰富的钙 ， 磷 ， 铁等营养成分 ， 并具有良好的药用价值 。 它是一种天然营养素 。
最好的吃法：
吃枸杞的简单方法是早晚咀嚼 ， 以便充分利用枸杞中的营养成分 。
但是在咀嚼枸杞时要注意 ， 最好将其减半 ， 否则容易营养过度 。 一般来说 ， 一个健康的成年人每天吃大约20个枸杞 。
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长寿第一汤：紫菜豆腐汤
海带含有海藻酸 ， 海藻酸和其他物质 ， 可以降低血压和脂质 。
豆腐在营养科学领域被公认为健康食品 。 它具有降低胆固醇的作用 。 卵磷脂在人体内形成胆碱 ， 具有预防动脉硬化的作用 。
如果在豆腐汤中加一些海带 ， 也可以降低血压 。 结合两者 ， 降低血脂的效果会更好 。
实践：
用姜炒香 ， 加入海带 ， 加适量水烧开 ， 然后将切好的豆腐放入汤中 ， 继续煮5分钟 ， 然后在锅中加入盐和少许麻油 。


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