5种“藏虫”食物，千万煮熟再吃！改掉3种习惯避免“惹虫上身”
你知道有些食物是会暗藏“虫子”的吗？这里指的还不是那种显而易见的“菜虫”之类 ， 洗菜的时候注意一下就处理掉了 ， 而是指的我们用肉眼看不见的那些“危机” 。 下面这5种“藏虫”食物 ， 我们一定要留心 ， 记得要做到足够熟了再吃！
文章插图
1. 猪牛肉
猪肉和牛肉算是我们经常会吃到的肉类了 。 家常便饭里多了它们 ， 便多了一份满足的滋味 。 但是 ， 就是在这种熟悉的肉类中 ， 会存在着绦虫 。 如果不小心吃进人体的话 ， 这种虫可能会寄生在肠道 ， 害人出现恶心、呕吐、腹泻等情况 。
有不少人就喜欢吃不是全熟的猪、牛排 ， 觉得带血的感觉很新鲜、很爽 ， 但这样真的是对自己的健康不负责 。 保险起见 ， 最好是全熟为好哦 。
2. 淡水鱼
多吃鱼无疑可以给我们补充不少营养 ， 而大多数时候 ， 特别是对于内陆城市来说 ， 吃淡水鱼肯定会多一点 。 但要注意的是 ， 很多淡水鱼是会携带肝吸虫囊蚴的 ， 如果不慎吃了的话 ， 容易感染肝吸虫病 ， 并可能进一步发展成肝硬化等肝胆问题 。
有些人追求鲜美的口感 ， 喜欢吃生鱼片 ， 蘸点酱油就直接吃了 ， 这样是很难杀死鱼肉里的寄生虫的 ， 不要等到出问题了再后悔哦 。
文章插图
3. 虾蟹
虾蟹可以说是很多人最爱的海鲜了 ， 它们的肉质都很嫩 ， 还自带一种鲜美的味道 ， 烹饪方式多样又美味 。 不过虾蟹体内比较容易寄生肺吸虫 ， 吃进人体内的话可能会患肺吸虫病 ， 甚至出现瘫痪、视力障碍的情况 。 近几年“醉虾、醉蟹”的吃法渐渐流行 ， 就是把生虾蟹放在酒里吃 ， 这种吃法本质上就是生吃 ， 是不卫生的哦 。
【5种“藏虫”食物，千万煮熟再吃！改掉3种习惯避免“惹虫上身”】4. 螺类
螺类虽然肉没有那么的多 ， 但味道一般做得都很足 ， 很是开胃 ， 而且挑取肉的过程也很有意思 。 但要注意的是 ， 螺类如果没煮熟的话 ， 可能会感染广州管圆线虫病 ， 影响中枢神经系统 ， 出现呕吐、恶心等情况 。
5. 蛙类、蛇类
蛙类、蛇类 ， 看起来不怎么有食欲 ， 却也能被做成美味 ， 不得不说中国人确实是爱吃、会吃 。 但值得警惕的是 ， 蛙、蛇的体内常寄生着裂头蚴 ， 对人体危害巨大 ， 这也是为什么我们要放弃对野味的追求 。 虽然说现在市面上供应的蛙类、蛇类多为人工养殖 ， 寄生概率很小 ， 但为自己身体负责的话 ， 还是尽量不吃为妙 。
文章插图
除了以上5种“藏虫”的食物 ， 还有3种容易引来虫的饮食习惯 ， 如果你有的话 ， 马上要改改了！
1. 用切肉的刀切水果
切水果 ， 我们一般就直接切好开吃了 。 但如果切水果的刀是切过生肉的 ， 那就意味着有把寄生虫吃进嘴里的风险！刀和砧板生熟不分 ， 是很不卫生的做法 。 还是老老实实做好两种准备吧 ， 不要因为一时偷懒而病从口入呀 。
同样道理 ， 在处理食材的时候 ， 盛过生肉的碗盘就不要继续用来放熟食、水果等了 。
2. 吃火锅时追求新鲜
吃火锅的时候 ， 把食材简单涮几下 ， 放入口中那种又嫩又烫的感觉 ， 是很多人的追求 。 虽然这样可以避免食材变得太“老” ， 但却无法保证里面完全熟透了 。 所以 ， 吃火锅的时候 ， 最好还是涮透了再吃 ， 哪怕口感可能会变得差一点 ， 也不要给寄生虫机会伤害自己的身体 。
如果是自己在家吃火锅的话 ， 可以把肉片尽量切薄 ， 更好熟透 。 另外 ， 夹生肉应该用单独的一双筷子 ， 不要直接用吃饭的筷子来涮肉 。
推荐阅读
- 生病时忌辛辣刺激食物，可不止辣椒
- 吃红薯伤肝吗？医生建议：想养肝的人，尽量少吃这四种食物
- 高尿酸患者，饮食上建议少吃“三白、三黄”食物，或有助降尿酸
- 注意：4种食物发芽也能吃，不仅没毒，反而营养更好，别再浪费了
- 脾胃不好怎么办，食疗最有效！常吃这3种白色食物，帮助健脾养胃
- 生活中高嘌呤食物很多，包括海鲜在内的4种食物，高尿酸者需注意
- 服用他汀类药物，哪些食物不能吃？医生说：有一类食物要少吃
- 最刮油的八种食物
- 4种常见食物正在"偷偷"伤害你的肝脏，提醒父母孩子：尽量少吃
- 高血压患者，平时除了要注意少吃盐，3种食物也该少吃