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天一冷就“进补”小心胆结石发作


天一冷就“进补”小心胆结石发作文章插图
近日 ， “霸王级”寒潮来袭 ， 气温持续走低 ， 热腾腾的羊肉汤、红油翻滚的火锅等“烫嘴”美食备受大家的青睐 ， 加之天气一冷大家就爱窝在室内、懒得运动等 ， 最易引发胆结石发作 。 专家表示 ， 高脂肪高嘌呤的食物易引发肥胖 ， 而对于胆结石患者来说 ， 进食高脂食品可引发急性胆囊炎甚至胰腺炎等并发症 。
胆结石的主要成分是胆固醇
现年48岁的杨女士 ， 是一位忙着天一冷就好好“滋补” ， 却不料忽视身体疾病的胆囊结石患者 。 “天气那么冷 ， 就想着多吃点有营养的东西补补身体 ， 哪里晓得结石突然就发作了 。 ”近日 ， 杨女士进食羊肉后 ， 突发上腹部绞痛被送入医院医治 ， 入院经查为胆结石诱发胆绞痛 。
“幸好当时就医及时 ， 没有引发更为严重的并发症 。 ”据东莞市人民医院肝胆科主任医师林志强介绍 ， 胆结石患者需格外注意饮食管理 ， 如果为了所谓的“贴秋膘”“进补”而进食含较高脂肪、糖分、胆固醇等成分的食物 ， 那么既往患有胆囊炎、胆结石等疾病的市民 ， 过量食用就很可能致使旧病复发 ， 甚至出现急性重症胆管炎进而引发胆源性胰腺炎等情况 。
林志强表示 ， 胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官 ， 负责存储胆汁 ， 并在需要时将胆汁释放入肠内 ， 帮助消化 。 胆结石则是胆囊里的一种固体物块 ， 形成原因有多种因素 ， 结石大小也有很大差别 ， 大的可以与高尔夫球媲美 ， 小的则似沙粒 。 但由于胆结石不发作时并无明显症状 ， 所以很多结石病患者往往容易忽视 。
胆结石是十分常见的胆囊疾病 ， 发病率随着年龄的增长而增加 ， 该病发病的高峰年龄在40~50岁 。 大多数人是在体检中由超声检查发现病情 。 女性多于男性 。 值得注意的是 ， 许多人体检查出胆结石时并不重视 ， 没有很好地按医嘱定期复查 ， 也不注意及时治疗 。
林志强介绍 ， 胆结石的主要成分是胆固醇 。 它是一种脂质 ， 可溶于胆汁 ， 但不溶于水 。 所以暴饮暴食、进食油腻食物是最为常见的诱因 。 病人常在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时 ， 由于胆囊收缩或结石移位加上迷走神经兴奋 ， 结石嵌顿在胆囊壶腹部或颈部 ， 胆囊排空受阻 ， 胆囊内压力升高 ， 胆囊强力收缩而引起绞痛 。 疼痛位于右上腹或上腹部 ， 呈阵发性 ， 或者持续疼痛阵发性加剧 ， 可向右肩胛部和背部放射 ， 可伴恶心、呕吐 。
【天一冷就“进补”小心胆结石发作】此外 ， 胆结石发作也与精神紧张、劳累、抵抗力低下等情况有关 。
预防胆结石要从生活方式做起
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预防胆结石 ， 个人的饮食习惯需要注意 ， 首先饭前便后都要先洗手 ， 不吃生冷和不干净的食物 ， 以防寄生虫感染 。 如果发现有肠道蛔虫 ， 要及时彻底地进行驱虫治疗 。
饮食宜清淡 ， 以少渣、容易消化的饮食为主 ， 避免大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物摄入 ， 如动物内脏、蛋黄、鱼子、巧克力、肥肉以及油炸类食品等 。 可多选择鱼类、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物；烹饪时宜采用蒸、煮、炖的方法；食用油应以植物油为主 ， 因植物油有一定的利胆作用；肥胖患者要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入；生活要有规律 ， 注意劳逸结合 ， 经常参加体育活动 。
“此外 ， 学会调节情绪也很重要 ， 遇到事情需冷静处理 ， 不要出现过激行为 。 由于胆汁分泌、胆囊的收缩和胆汁的排放都由大脑指挥协调 ， 长期精神紧张抑郁可导致内脏机能紊乱 ， 胆汁流通不畅 ， 胆囊内胆汁淤积 ， 胆汁成分之间比例失调 ， 促使结石 。 ” 林志强补充道 。


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