文章插图
【 膳食纤维|红薯、甘薯和紫薯都有什么区别？今天医师一次给你讲清楚！】在市场上，甘薯、红薯、紫薯等的营养和口味有什么不同？以下是一个接一个的解释：
红薯。味道更粘着和甜味，烹调或烘烤时，软粘度会更高，甘薯含有丰富的胡萝卜素，吃红薯，不仅对每个人的视力都有很好的帮助，还能帮助你消除身体中的一些有害物质，这将增强人体的抵抗力，而且还有特别明显的抗衰老作用。
文章插图
甘薯。水分含量相对较小，味道非常干甜，甘薯中的碳水化合物比甘薯 4%≤5% 高 4%。甘薯富含膳食纤维，一些蔬菜膳食纤维相似，水溶性膳食纤维不仅具有很高的保水能力，而且还能帮助人们降低体内胆固醇，还能促进肠蠕动，还能防止便秘。
紫薯。又称黑甘薯，富含硒和花青素，颜色为紫色至深紫色，也是抗氧化剂的主人。但紫薯体内的营养成分与甘薯、多酚、黄铜和锌相同，抗癌物质比甘薯高几倍，因此紫薯具有更好的抗肿瘤作用。
文章插图
健康是人生幸福的源泉；健康是个人幸福的前提；健康是事业成功的保障；健康是家 庭幸福之源，今天和大家分享的健康小知识就是这些了！多多关注我《生理慧医师》 ！
推荐阅读
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 冬季不吃肉也要多吃它，富含纤维素，才2块多钱1斤，一煎一焖超香
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 红薯别总蒸着吃了，这样做酥软香甜，还不长胖，好吃到停不下嘴
- 红薯和面粉搭配在一起也可以做出香甜软糯的陕北红薯糕
- 红薯这样做真好吃，一会就做一大盘，好吃的不得了，总是不够吃！
- 你知道的红薯有哪些做法，分享给你们一道关于红薯的美食
- 红薯保存难？教你一招，放一年都不坏，还越放越甜
- 红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃