红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃
导语：吃了30多年的红薯 ， 头1次这样做 ， 少油低热又香又甜 ， 家人都爱吃 。 红薯独特新吃法 ， 不油炸不煮粥 ， 外酥里软又香又甜 ， 比糖糍粑好吃
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作为一个土生土长的农村娃娃 ， 悦悦对红薯可是相当有感情的 ， 以前小的时候是天天用它当饭吃 ， 现在对它仍旧是非常的喜爱 ， 红薯算得上是大自然的馈赠 ， 这种农作物易种植产量大 ， 生长过程中不需要喷洒农药 ， 所以不需要担心有农残 ， 而且营养高热量低 ， 算是一种无公害、绿色、有机食品中的食品 ， 它的热量比面条 ， 米饭等主食的热量就要低得多 ， 红薯中糖类含量比较高 ， 但不含脂肪 ， 红薯里面含有大量的膳食纤维 ， 食用之后有助于阻止糖分转化成脂肪 ， 从而能达到瘦身的作用 。 于是红薯摇身一变 ， 成了现如今人们改善口味的百搭食材 。
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说起红薯的吃法 ， 悦悦以前最喜欢的吃法就是用它炸红薯糍粑了 ， 冬日里的红薯挖回来存了一段时间 ， 它里面的淀粉自然糖化了 ， 吃起来又甜又糯 ， 是做糍粑最好的选择 ， 闲时从地窖里取几个红薯出来炸成红薯糍粑 ， 又香又甜怎么也吃不腻 ， 让人感到温暖又幸福 。 今天悦悦给大家带来的是另一种更简单的新吃法 ， 不油炸不煮粥 ， 出锅之后外酥里软香甜可口 ， 而且少油低热更健康 ， 比油炸的好吃 。
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记得悦悦前面写葱香红薯糍粑的时候 ， 有提到湖南人吃红薯糍粑 ， 简单又直接 ， 除了加把糯米粉进来 ， 还有一样食材也是必不可少的 ， 那就香葱 ， 放了香葱 ， 再撒少许的食盐 ， 看到这里 ， 您会不会感到很奇怪呢？做糍粑不放糖反而放盐 ， 那是因为盐能引甜 ， 加上少许的食盐 ， 更能衬托出红薯本身的甜味 ， 我们今天的这种做法也是需要放盐的 。
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悦悦吃了30多年的红薯 ， 头1次这样做红薯饼 ， 少油低热口感外酥里糯 ， 葱香浓郁风味独特 ， 而且越吃越香 ， 比糖油糍粑好吃 ， 全家人都爱吃 ， 这样做出来的红薯饼 ， 即可以当解馋小零食 ， 也可以当成早餐 ， 味道超棒 ， 平时喜欢吃红薯的朋友不妨试试这种吃法 ， 如果您有更好的方法或是建议 ， 欢迎来评论区分享哦 。
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【红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃】食谱名称：【红薯裸】
准备材料：红薯400克 ， 玉米淀粉100克
辅助材料：豌豆 ， 香葱适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：首先把红薯洗干净削皮 ， 我这里用到的是两个黄瓤红薯 ， 两个白瓤红薯 ， 搭配起来颜色更好看 ， 然后再用擦板给它擦成细丝倒入大碗里面备用 ， 另外再准备一点香葱 ， 注意是葱叶而不是葱头哦 ， 再把提前准备好的豌豆粒倒入大碗里面 。
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【第二步】：当然 ， 这里的豌豆粒呢也可以用花生来代替 ， 花生洗干净后铺入烤盘里面 ， 上下管都调到230度 ， 给它烤8分钟把花生烤香 ， 然后再装入袋子里面 ， 用擀面杖擀一擀 ， 吹掉花生皮 ， 这样又香又脆的花生碎就做好了 。 加入花生碎或是豌豆粒能够让这道早餐变得更加美味 。 另外再准备一个小碗 ， 把100克的玉米淀粉倒入碗里面 ， 加少许清水 ， 搅成比较浓稠的糊状淋在红薯表面 ， 撒少许食盐翻拌均匀即可 。
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