三餐不知吃什么，不妨看看以下十几款菜品，简单好学营养美味喔( 二 )
把鱼捞出放在盘子上 ， 用漏勺把汤汁中的调料捞出 ， 锅内剩余汤汁加淀粉熬制有粘稠度后淋至鱼上 ， 最后点缀香菜上桌 。
鱿鱼锅巴
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用料用料:鱿鱼1个；锅巴适量；青、红椒各一个；花椒、葱、姜、蒜、料酒少许
做法1.鱿鱼去掉外皮清洗干净 ， 斜切成十字花刀 ， 再切成小块 ， 沸水里焯一下 。
2.青、红椒切成片 ， 葱切段 ， 蒜拍碎、姜切细丝备用
3.小碗内加适量淀粉、鸡精和水调稀勾芡 。
4.锅巴放入烤箱加热
5锅内放油烧五六成热 ， 下入花椒 ， 葱段爆香 ， 放入鱿鱼卷、青红椒翻炒 ， 加少许开水烧入味 ， 放料酒、盐、胡椒粉 ， 放入调好的湿淀粉勾芡 ， 调好味 ， 倒入己烤好的锅巴上 ， 听见劈啪的响声即成 。
出锅啦 ， 又鲜又香!
糯米甜饼
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用料糯米面适量；清水适量；红糖；白糖；油
做法准备红糖、白糖 ， 糯米粉加适量清水和成不粘手的面团
取一块面团 ， 捏结实、搓圆、压扁 ， 放上适量的红糖或者白糖
像包饺子一样的包起馅后用手握好几下 ， 握结实平滑
两手搓圆
【三餐不知吃什么，不妨看看以下十几款菜品，简单好学营养美味喔】压扁
热锅放油 ， 放入糯米饼 ， 中小火煎熟就可以啦
出锅 ， 刚煎出来的会鼓鼓的 ， 一会就回缩了
简易糯米烧卖
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用料猪肉糜；香菇；葱；糯米；酱油；盐；糖；料酒；食用油；饺子皮
做法把香菇切碎 ， 把糯米用电饭锅蒸熟 ， 开锅 ， 把肉糜先煸一下 ， 加入香菇 ， 加入调料和葱炒熟后 ， 将熟糯米倒入翻炒均匀 ， 馅料就弄好了
把饺子皮擀薄 ， 基本皮擀三次就够了 ， 太薄可能会破
把馅放入 ， 不要放太多
先用右手的拇指和食指掐一个角出来
然后基本一圈都掐好
把掐出的角顺着一个方向贴着
帮烧卖做一个脖子出来 ， 上半部捏捏紧 ， 也就是上细下胖的样子
一个烧卖就包好了~
冷水上锅 ， 先在烧卖上喷点水 ， 然后开火 ， 二十分钟即可 。
干烧虾球
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食材：虾仁、豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣
做法：1、虾仁洗净沥干 ， 加蛋清、淀粉、水上浆；姜、蒜切成末；豆苗冼干净；
2、热锅烧沸水 ， 放豆苗略焯水 ， 捞起沥干水分 ， 平铺在盘中；
3、炒锅注油烧热 ， 放入上浆的虾滑油呈球状 ， 捞出；锅内留少许油 ， 先加入辣豆瓣炒香 ， 再下入葱、姜、蒜末 ， 加入醪糟、茄酱和虾球 ， 添水 ， 随即加调料收汁 ， 盛出放在豆苗上面即可 。
红油百叶
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做法1.鲜牛百叶洗净切成细丝 ， 放入盘中备用 。
2.大蒜切沫 ， 香菜和香葱切成小寸段 。
3.锅中放入清水300克 ， 大火烧开 ， 放入切好的牛百叶下入开水焯下 ， 迅速倒入漏勺控水备用 。
4.锅中烧热下油20克左右 ， 大火烧热 ， 取一只碗 ， 将辣椒面放入碗中 ， 用凉油拌一下 ， 防止辣椒面变糊 。 用锅中的热油氽热做成红油 。
5.取一只干净的碗放入蒜汁 ， 放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉 ， 拌匀调成红油汁 。
凉拌茄子
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