椒盐土豆是一道西式料理。可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓的蒜香、牛油香、胡椒香。我只能说，这做法超简单，味道却超级棒!
不仅如此马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以家常菜中总是少不了他的身影。
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由于前段时间土豆比较便宜，于是小编买了一堆回来，成品出来后，不仅是孩子喜欢吃，全家人都拿它当零食吃，吃饭的时候还用它做了一盘菜，真的是既当菜又当饭还能当成小零食，现在将这个做法分享给大家。
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食材：小土豆、油、盐、孜然粒、小葱。
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马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。放上蒸锅蒸熟！
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不粘锅烧热，加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄。煎的时候用锅铲把土豆压扁。
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转大火煎到金黄色，捞出，倒掉锅里的油。加人配料，椒盐孜然和葱花拌匀即可出锅
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小贴士
【 土豆|一块钱一斤的土豆, 用这个方法做, 全家人当零食吃！上桌就被抢光】1.土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。2.饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。
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