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待到铜锅再次冒泡儿就能下羊肉了，浸在锅里的羊肉全变了色便能捞起，完全不用担心会不会没熟，这会儿的羊肉正是鲜香嫩，肉的油与汁才刚刚被唤醒。再就着秘制的麻酱，香而不咸，升华了羊肉的肥美，肉油与肉汁混着芝麻香在嘴里爆炸，肥而不腻。
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令人口口相传的还有他们家的烧饼，铜锅涮肉配烧饼好似变成了一个不成文的规定，被列为到店必点之一。端上桌的都是冒着热气儿的，外脆里软，层次分明，浓郁的芝麻香丝毫不输满屋子的肉香味，并不愧于“胜利发家烧饼”的称号。
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阳坊胜利涮羊肉还有一大特色——自给自足。在内蒙古锡林郭勒盟大草原上拥有着自己的黑头白羊群，养自己的羊群，供自己的羊肉。品控从源头抓起，更好地保证了供应链的稳定，不辜负客户对自家品牌的信任。
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电话：（010）6976 0365
Tips：他们家常年接待宴请酒席，最好提前电话预约
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