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肉炒豆角丝
食材：宽豆角350克，胡萝卜20克，瘦猪肉120克，葱花3克，姜末3克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，盐4克，植物油
做法：
1 宽豆角去筋，泡水洗净；胡萝卜去皮洗净；
2 宽豆角切丝；胡萝卜切丝；瘦猪肉切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀，腌制5分钟；大蒜去皮拍扁切末。
3 炒锅烧热放植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出备用。利用锅内余油，放入豆角丝翻炒。
4 待豆角丝炒软熟透，放入炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀，放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。
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洋葱回锅肉
做法
1.准备食材，煮熟的肉切成片
2.锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆瓣酱，老抽，炒香
3.放入青椒略炒
4.再放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可
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香辣杏鲍菇丝
做法：
1、杏鲍菇切丝。香菜去叶切段。锅内放油，烧5成热。放入辣椒丝煸炒；
2、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝。大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味，放海鲜酱油调味；
【 健脑|天冷了，多给孩子吃的菜，补钙健脑，提高免疫力，贵也别舍不得！】3、煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。稍加炒匀出锅。
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