转眼之间孩子的暑假就要结束了，经过了一个多月忙碌的课外辅导班，他也有了几天难得的休息，为此前几天他特意邀请了几个非常要好的同学来家里玩，而当天中午我也特意下厨做了一桌菜招待，大家看看觉得怎么样？【 牛肉|孩子带同学来家里做客，我专门下厨招待，然而上桌后我却出去了！】
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牛肉炖土豆，这块牛肉是前段时间我回老家的时候带回来的，是隔壁二伯家养的老黄牛，平时都是散养在山上的，宰杀了以后特意给我留了一大块牛腱肉，切成小块后和土豆、番茄一起放在高压锅里炖上一个多小时，出锅后牛肉软烂可口，搭配上酸酸汤汁和粉粉的土豆，几个孩子都特别喜欢。
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糖醋排骨，小时候我老妈经常给我做这道菜，有了孩子后我也开始学着做这道菜，买的都是带点肥肉的带骨肋骨，切成三厘米左右的小段后放入油锅里煎至表面金黄，再加入冰糖、老抽等配料炒出糖色，最后倒入适量清水炖上四十分钟，直至排骨软烂可口，搭配上酸甜的酱汁，用嘴轻轻一吸就脱骨。
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炖老母鸡，从前几年开始，老妈就用竹篱笆在自家后院围了一块地，在里面养了好几只老母鸡，而孩子每次回去都喜欢跑到后院去喂它们，这个暑假由于他比较忙就没有回去，因此老妈特意宰了一只老母鸡托人带过来，平时一直放在冰箱里不舍得吃，当天特意拿出来切成小块，用高压锅炖了一个多小时，出锅后鸡肉软烂入味，即使算是骨头的翅尖，用嘴轻轻一吸就脱骨了。
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芹菜炒牛肉丝，孩子在上学的时候在学校食堂经常吃到这道菜，而他也特喜欢，因此经常也会吵着让我给他做这道菜，趁着家里牛肉，我也试着做了这道菜，虽然刀工不怎么样，牛肉丝切得不是很好，但是孩子却特别给面子，一盘菜最后吃得干干净净。
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炒空心菜，这些空心菜是我一大早从菜场门口的一个老大爷那里买的，都是他和老伴自己种的，两个人吃不了这么多，于是便挑着担子来城里售卖，看着还带着露水的空心菜，我便忍不住买了一大把，带回家清洗干净后，切上几块蒜蓉一起翻炒一下，空心菜清爽可口，特别适合这种炎热的天气食用。
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另外我还做了其他几道菜，待到督促孩子洗手上桌后，考虑到我一个大人在场，孩子们吃饭肯定放不开，于是和他们打了个招呼，自己去楼下快餐店将就着解决了，让孩子们有自己的私人空间。各位小伙伴，你们觉得我这么做对吗？
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