虾滑外面买16元1份，太贵了，教你自己在家做，实惠又好吃
虾滑外面买16元1份 ， 太贵了 ， 教你自己在家做 ， 实惠又好吃就在最近一段时间内 ， 我在的这个小县城里 ， 突然多了很多卖虾滑的小摊贩 ， 生意还挺好的 。 本来就很喜欢吃虾滑的我 ， 于是就去买了一份 ， 一看价格16块钱 ， 原本以为分量应该不少 ， 结果没吃几口就没了 ， 有点小贵 。
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【虾滑外面买16元1份，太贵了，教你自己在家做，实惠又好吃】其实很早之前自己就萌发了买虾滑的想法 ， 因为喜欢吃虾滑的人很多 ， 但是每次只能去火锅店才能吃到 。 如果单独买虾滑的话 ， 生意肯定不错 ， 但现实也是如此 ， 虾滑的生意刚开始确实很好 ， 就不知道以后会怎么样了 。 或许人们尝鲜过后 ， 会更加理智 ， 也不会有那么多人特意去吃 ， 毕竟价格比较贵 。
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最近虾滑很火 ， 所以有很多人加盟 ， 原本就一家 ， 到现在走在街上都能碰见 。 但是价格很贵 ， 一份16元 ， 都不舍得买 。 所以就想着自己在家里 ， 单单的虾滑不够好吃 ， 于是就搭配了青椒 ， 把虾滑塞进青椒里 ， 就好像青椒酿肉一样 ， 特别好吃 ， 而且带着青椒的清香味 ， 吃起来不会腻 。
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下面就是青椒酿虾滑的做法 ， 教你自己在家做 ， 实惠又好吃 ， 一起来看看吧～
【青椒酿虾滑】食材：
大虾15只、青椒2个、姜末、料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、食用油 。
做法：
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第一步 ， 虾去头去壳 ， 去掉虾线 ， 然后用刀背压成虾泥 ， 再切点姜末 ， 放入虾泥中搅匀 。
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第二步 ， 虾泥加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许胡椒粉和盐搅匀备用 。
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第三步 ， 青椒切掉蒂 ， 然后去掉青椒籽 ， 再把腌好的虾滑塞进青椒里 。
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第四步 ， 锅中加少许油 ， 油温5成热 ， 把青椒放入锅中煎一煎 ， 煎至表面起皱皮 。
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第五步 ， 然后加少许清水 ， 再加一勺酱油 ， 盖上盖子 ， 小火焖煮收汁 ， 就可以关火出锅了 。 出锅后切成小段摆盘 ， 看着就有食欲 。
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直接煎是不容易熟的 ， 所以最后加点水焖熟 ， 最后大火收汁就可以了 。 如果家里有烤箱 ， 也可以用烤箱烤 ， 更省时 ， 烤出来的味道更香 ， 更好吃 。
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