平菇青椒炒鸡蛋
文章插图
食材：平菇一朵约200克；青椒2个；鸡蛋2个；生抽2勺；蚝油1勺；糖一点点，约1克；盐少许；葱姜蒜适量做法1、平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡，这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。3、青椒去蒂去籽切成斜片。泡好的平菇沥水待用。4、内放油，烧热，先炒鸡蛋，哗的一声鸡蛋就变大好多，看起来是十分的松软。5、给鸡蛋翻个面，两面都炒好后可以根据自己喜好用锅铲划拉成大块还是小块，鸡蛋炒好后盛到碗里备用。6、调制碗汁，生抽两勺，蚝油1勺，白糖一点点，少许的盐调匀。7、锅内重新放油，烧热爆香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是比较硬的。8、直到炒出平菇中的水分，平菇也变软了。撒入青椒片，翻炒到断生。9、将炒好的鸡蛋块儿倒入锅内翻匀。倒入调制好的碗汁，大火翻匀收汁牛肚
文章插图
1.牛肚反面的膜上有杂质先撕掉那层膜，再倒入几勺盐反复搓洗，重复几遍至清洗干净2.锅中烧开水，放入牛肚煮30分钟，放入几片生姜一起煮3.煮好的牛肚切成条备用4.清洗其他食材5.蒜切段，生姜切片，彩椒切长条，再准备两勺老干妈6.热锅油烧热，放入生姜和蒜白爆香7.放入老干妈炒出豆豉的香味8.放入彩椒翻炒会儿9.倒入牛肚丝翻炒5分钟左右10.放入适量黄酒，盐和剩下的蒜叶翻炒均匀即可西芹拌腐竹
文章插图
1.西芹摘洗干净2.黄瓜清洗干净3.西芹切菱形，黄瓜切段，洋葱切丝备用4.把西芹放入沸水中焯一下5.西芹捞出过冷水备用6.把提前泡好的腐竹冲洗几遍控水备用7.把备好的所有食材及调味品，放进一个稍大一点的盆里拌匀姜蓉苋菜
文章插图
食材：苋菜400克，生姜适量，植物油适量、食盐少许做法：1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用；2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片；3、锅里放入适量食用油；4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色；5、加入盐调味，翻炒均匀后关火即可出锅香菇蒸蛋羹
文章插图
材料： 鸡蛋3个、干香菇3朵、葱花、盐，味精，糖，生抽，芝麻油；1.干香菇泡发，用刀切成丁。鸡蛋3个用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水（鸡蛋和水比例大约1:2），少许盐，味精，糖，搅匀。2.锅里水烧开，把碗放在蒸架上，上面再倒扣一个盘子。中小火蒸10分钟。3.开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。4.取出，浇上一点生抽，芝麻油即可。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试