随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，夫妻街头卖“热销”早餐，15元一份有肉有蛋，食客：不吃馋得慌！
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前几天和同事一起去江西出差，这是在当地吃的特色肉饼汤和拌粉，店主是一对夫妻，一个十几平米的店面门口摆满了装着各种食材的瓷碗，边上摆着一个装满高汤的锅，边上的桶里装满了已经泡好的米粉，每当有食客光顾，老板就会熟练地抓起一把米粉放入锅中，煮熟后捞出沥干水分，倒入空碗中，再加入花生米、腌萝卜和其他配料，最后淋上一勺代表灵魂的辣椒油，再从一旁的蒸锅里取出一碗热气腾腾的肉饼鸡蛋汤，这样一份当地人最爱的早餐就可以上桌了。
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据了解，夫妻俩在附近卖早餐已经十几年了，他们做的肉饼汤和拌粉由于独特的口感和风味而深受附近食客的喜爱，当天一大早从菜场买回的五花肉绞成肉泥后，用手捏成肉饼，放入特制的瓷碗中后打入一个鸡蛋，最后加入足量清汤上锅蒸熟，味道清淡的汤头搭配上香辣可口的拌粉是当地人难忘的味道，每天一开门店里的食客就没有断过，不管是早起去上班的白领，还是散步路过的大爷大妈，都喜欢买上一份当成早餐，十五块钱一份的早餐，一天能卖好几百份，据一位经常光顾的食客介绍，夫妻俩做的早餐味道地道正宗，吃过一次就忘不了。
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最后我也忍不住买了一份尝尝鲜，拌粉爽滑可口，“跐溜”一口，用嘴轻轻一吸，嘴里就弥漫着浓郁的米香味，再喝上一口热气腾腾的肉饼汤，由于里面的肉末特别细，搭配上鸡蛋一起吃着特别鲜美，汤头除了淡淡的咸味，其他都是食材自己的味道，喝完流了一头汗，有着说不出的舒畅。各位小伙伴，你们有吃过这种拌粉和肉饼汤吗？【 食客|夫妻街头卖“热销”早餐，15元一份有肉有蛋，食客不吃馋得慌！】
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