天冷，孩子早餐迷上它了，10分钟就出锅，我特乐意做冬天了，又到了吃山药和红薯最好的季节，每年这时候，市场上的红薯和山药价格都很便宜，红薯一斤2元，山药也不贵，甚至可以网购，因为山药存放时间可以很长的，所以多买一些放家里也不会坏。山药的营养非常的全面，尤其适合冬季吃，山药的肉质比较细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶等物质，并且含量也是非常高的。经常食用可以健身强体、延缓衰老，另外山药的热量非常低，可以有效防止肥胖，因为它能够减少皮下脂肪的堆积。山药吃法也是很多种的，冬天炖汤用山药，也可以清炒着吃，不过今天我是用山药做一款早餐饼，特别受家人和孩子的喜欢，另外现在红薯也特别好，所以就和山药搭配做了红白两种口味和颜色的早餐了，10分钟出锅很方便，孩子非常喜欢吃。
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这款早餐做起来非常的简单，没有任何的难度，比包子馒头快多了，完全不需要发酵，只要将粉和材料揉一揉，煎一煎，几分钟出一锅，吃起来软糯极了，特别养胃呢。趁着冬季多吃山药，给身体储存能量，让自己健健康康过冬，是不是很不错呢？除了山药适合老少吃，红薯也是家里中老年人最好的主食选择，多吃红薯可以预防便秘，而且可以抑制皮肤的老化，尤其是中老年人普遍有血糖高的问题，吃红薯比米饭就更好了。
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【山药&红薯糯米饼】用料：山药一根，红薯一根，糯米适量辅料用到：蔓越莓适量奶粉15克，酸奶200克（一盒）糖少许，糯米粉适量具体过程如下：首先，分别将山药和红薯都去皮，接着切小块放入蒸锅架子上，水开后蒸20分钟，用筷子能轻松插入就代表熟了。
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然后，分别将红薯和山药放入不同的碗里面，用叉子叉成泥，接着分别加入蔓越莓、奶粉、浓稠酸奶（其中山药还要放20克的糖），拌一拌，接着加入糯米粉，搅拌到面团和耳垂一般柔软的状态就成了。因为大家的红薯和山药吸水性不同，所以我就没有具体的用量了，总之手感要如耳垂一般面团就成。
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然后分别取一块面团，搓圆后按扁。将多功能锅上放模具煎饼烤盘，烧热后用刷子刷下油，接着将按扁的面团放入。
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记得先盖上盖子焖煎，这样可以很快的熟透，而且口感更软糯，然后打开后翻面继续煎熟就可以了。一般我做早餐用的都是多功能锅，所谓多功能就是配件很齐全，可以蒸，可以烙饼，可以蒸，我这款是臻米多功能锅的，还可以涮火锅，而且是可以升降式 的，吃火锅连漏勺都免了，一个按键就轻松将食材自动升起来享用。
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另外，煎的时候你也可以根据自己口味选择，想要干一些那么可以将火力调大一些，喜欢颜色浅的就开中小火慢慢煎，总之你喜欢怎么吃都成。
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看看，这就是儿子最近喜欢吃的早餐了，山药、红薯和糯米，实在是太营养了这样搭配，好吃又健康，做起来也健康，孩子爱吃，我也乐意做，满足他的要求。
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好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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