大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。朴实无华的家常菜，食材简单，味道很棒，一学就会，家人爱吃。红椒炒肉丝
文章插图
材料： 红椒、猪肉、姜、葱、花椒粉、蚝油、味极鲜酱油、淀粉、料酒、鸡精、油做法：1、红辣椒洗净去蒂去籽切丝；葱切段；姜切丝；2、猪肉洗净切丝，用盐、酱酒、淀粉、花椒粉、料酒拌匀腌制10分钟；3、热锅放油，油至七成热时，放葱段、姜丝爆香，再放入肉丝快速翻炒，肉丝变色加入红椒丝，加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀起锅装盘即可。洋葱烧鸡块
文章插图
材料：鸡肉、洋葱、盐、料酒、白糖、鸡精、生抽、蚝油做法：1、鸡肉洗净切成块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；2、洋葱去皮洗净，切成块状备用；3、油锅烧热，放入腌制好的鸡块翻炒几下均匀，鸡肉变色后，放少许白糖、生抽、蚝油翻炒均匀；4、加入少许清水用大火烧开，小火慢炖20分钟；烧制快收汁前放入切好的洋葱块翻炒均匀即可出锅装盘。玉米烧排骨
文章插图
材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小葱、冰糖、生抽、蚝油、料酒、八角、桂皮、盐、食用油做法：1、排骨洗净切小块，冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，捞出用清水洗净控干水分备用；玉米洗净切小块；姜切片；葱切段；2、热锅放油，油热后放冰糖炒小火糖色；炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；加入没过原材料的开水， 加入料酒、生抽、蚝油、八角和桂皮翻炒均匀；大火烧开后再转为小火，下入小葱结、姜片，盖上盖， 小火炖30分钟；3、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖10分钟；4、待排骨软烂加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可出锅装盘。
推荐阅读
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 剩米饭这样做家人抢着吃，好吃又热乎，天再冷，吃完浑身都暖和
- 简单易做蒜蓉虾！全家人都爱
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧