【 外酥|红薯饼最好吃的做法,操作简单,外酥里香,吃了这个红薯饼,美味】小时候,经常听到大街小巷里喊着:“糖油果子、冰糖葫芦、陈婆豆花、新出炉的烧饼、热气腾腾的红薯饼、三角饼,来一个吧......”说到这里,我们小孩总流口水,拉着外婆的衣角,而外婆一眼就看穿我们的小心思。买来尝尝。可是总是我们小孩子在吃,外婆就笑眯眯的看着我们吃,我们都很满足。
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而现在,满足成了我们年轻人的奢侈品。那么,小编有一招,教会你一招:趁着我们爱的人还在,我们做一做红薯饼,让我们的外婆也尝一尝。我相信,这红薯饼一定会让我们的外婆满意。
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红薯饼新吃法
【食材】红薯300g,糯米粉50g,面粉30g,白糖2勺,豆沙馅,白芝麻,食用油,
【步骤】1.红薯洗净去皮,切块上蒸锅蒸熟,再用擀面杖碾碎成泥,装碗备用;
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2.把蒸熟的红薯捣成泥,再加2勺白糖,不喜欢吃甜的可以不放,再加2勺糯米粉,1勺面粉,先搅成絮状,在用手揉捏成光滑的面团,放在面板上揉成长条状;
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3.用刀切成大小均匀的面剂子,再把小剂子给它揉圆捏成小饼状,包进豆沙馅,包其他馅也可以,可以根据个人喜好来定;
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4.把面团收好口,再把它轻轻的压成扁,两面粘上水,再沾上白芝麻,这样就不会掉;
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5.平底锅烧油,油热七成,转小火煎,放入面饼小火煎2分钟,翻面再煎2分钟,持续几次这个动作,直到红薯饼煎至两面呈金黄色熟了即可。
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小编温馨提示一下,一定要用小火煎红薯饼,中火或者大火容易让饼皮黑糊,影响口感和美观。红薯饼试试这新吃法,香甜软糯不粘牙,外婆都能吃三个,真是太香了。话不多说,小编我要趁着周末时间好好的做一做,让我的朋友和家人尝一尝这红薯饼新做法的味道如何。
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