央视辟谣食物相克说法 实验表明一切正常
“螃蟹柿子同吃腹泻；豆腐蜂蜜同食耳聋；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉红糖同食胀死人”等等 ， 网上种种食物相克理论令人触目惊心 。 你是不是深信不疑？
文章插图
抛开剂量谈毒性 ， 只能是危言耸听 。 事实上 ， 有关食物相克的谣言 ， 早在1935年 ， 我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授 ， 就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中 ， 选择了当时最为流行的14组食物 ， 包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜 ， 还有螃蟹和柿子等 ， 分别开展了人体实验和动物实验 ， 结果无论人还是动物 ， 一切正常 。
文章插图
【央视辟谣食物相克说法 实验表明一切正常】在2018年的央视315晚会上 ， 央视也对食物相克进行了辟谣 。 专家以螃蟹和柿子举例 ， 表示螃蟹与西红柿在人体胃液中 ， 螃蟹中的砷不会转变为砒霜 。 过度关注食物相克 ， 会影响我们摄入食物的多样性 ， 食物相克传言是站不住脚的 。
推荐阅读
- 生病时忌辛辣刺激食物，可不止辣椒
- 吃红薯伤肝吗？医生建议：想养肝的人，尽量少吃这四种食物
- 高尿酸患者，饮食上建议少吃“三白、三黄”食物，或有助降尿酸
- 注意：4种食物发芽也能吃，不仅没毒，反而营养更好，别再浪费了
- 5种“藏虫”食物，千万煮熟再吃！改掉3种习惯避免“惹虫上身”
- 脾胃不好怎么办，食疗最有效！常吃这3种白色食物，帮助健脾养胃
- 生活中高嘌呤食物很多，包括海鲜在内的4种食物，高尿酸者需注意
- 服用他汀类药物，哪些食物不能吃？医生说：有一类食物要少吃
- 最刮油的八种食物
- 4种常见食物正在"偷偷"伤害你的肝脏，提醒父母孩子：尽量少吃