冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

2020-12-10 五花肉中薪冬天这样做入味鸡蛋液红烧肉清洗干净

文章插图

在农村有一道压轴菜，每到过年过节或者结婚吃席的时候，餐桌上总少不了这道菜，这道菜是用五花肉做的，香而不腻，营养又美味。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

准备一块五花肉用清水清洗干净，然后用厨房用纸将它擦干净，然后用刀切成2毫米左右的薄片，装在盆中备用。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

准备一个小碗，在碗中倒入3个鸡蛋，用筷子搅成鸡蛋液，再将鸡蛋液倒进五花肉中，然后在里面加入一勺淀粉，用手抓拌均匀，使每一块五花肉的上面都裹上一层鸡蛋液。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

准备半碗大米用清水清洗干净，然后放在锅中炒熟，开中火炒，炒至大米发黄，变得轻飘飘的的时候盛出来放凉备用。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

准备一个土豆清洗干净之后用削皮刀削去外皮，然后将土豆切成小块装在盆中，在里面加入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀备用。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

在锅中倒入少量的食用油，油热以后将五花肉放在锅中煎一下，开小火煎，煎至底部金黄翻面，将五花肉两面都煎至金黄的时候盛在碗中，在里面加入适量的葱段和姜丝，再往里面加入一勺食用盐，两勺生抽，一勺老抽上色，一……

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

20分钟之后将五花肉里面的葱姜捡出来不用，然后将米粉加进来，用手抓拌均匀，使每一片五花肉的上面都裹上一层米粉，抓拌的时候往里面加点清水，这样可以使五花肉更软糯。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

将抓拌好的五花肉一片一片地铺在土豆上面，然后放进蒸锅，盖上盖子开中火蒸1个小时左右。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

1个小时之后关火，打开盖子将五花肉取出来，在上面撒上适量的葱花就可以吃了，美味的五花肉就做好了。

冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃

文章插图

【 冬天|冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃】冬天，五花肉这样做软糯又入味，不炒不炖，简单一蒸比红烧肉好吃，这就是我带给大家的蒸五花肉的做法。

推荐阅读

上一篇：舒服|冬天小朋友的早餐，我十分钟给孩子做一桌，热乎乎吃着才舒服

下一篇：京东放量60万瓶平价茅台，每天两个时间段可抢