萝卜和花生米的这种做法，没想到这样好吃，劲道爽滑比吃肉还过瘾
文章插图
如果问 ， 这个冬季最便宜的是什么菜？那么就非萝卜莫属了 。 被称作“小人参”的白萝卜价格掉到了9毛钱1斤 ， 有没有跌份子呢？白萝卜可能会委屈的说 ， 不是我不够好 ， 是萝卜太多了好不好？也是 ， 自古以来 ， 都是物以稀为贵 ， 就像燕窝 ， 明明是燕子的口水和消化物好不好 ， 价格却贼贵 ， 某些人还吃的得津津有味 ， 霸气十足 。
白萝卜富含膳食纤维 ， 钙 ， 铁 ， 维生素等营养元素 ， 它是自然的“消化剂” ， 因为根茎部含有淀粉酶及各种消化酶素 ， 能分解食物中的脂肪和淀粉 ， 帮助肠胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 增强机体免疫力 ， 还能够解毒 。 因此 ， 平时萝卜要多吃 ， 它的好处多多 。
花生被称为“长寿果” ， 它的好处就不多说了 ， 大家都知道 。 不过 ， 花生+白萝卜 ， 这两货怎么整才好吃呢？是不是从来没有吃过？别急 ， 今天就给你整一个好吃的 。 还别说 ， 花生加白萝卜的做法 ， 竟然这样好吃 ， 真的是比吃肉还过瘾 。
食材：青皮萝卜大一点的2个
文章插图
花生米适量
文章插图
把花生用清水清洗一遍 ， 洗去花生米表面的灰尘 ， 然后把花生米放入一个碗中 ， 倒入清水 ， 浸泡30分钟 。
制作步骤：
第一步：把萝卜用清水清洗干净 ， 青萝卜 ， 白萝卜 ， 红皮萝卜都可以 ， 皮可以去掉 ， 可以不去掉 ， 如果皮不去掉 ， 一定要多清洗几次 ， 最好用盐水把它浸泡5分钟 ， 然后清洗干净 。
我们用擦子把萝卜擦成细丝 ， 如果你刀工可以的话 ， 也可以用刀切 ，
文章插图
全部擦成丝后 ， 把萝卜丝放入一个大盆中 ， 加两勺食盐 ， 用手拌匀 ， 腌制10分钟 ， 杀一杀萝卜的水分
文章插图
第二步：几个小米辣切成圈
文章插图
青椒切圈配色
文章插图
几头大蒜切末
文章插图
【萝卜和花生米的这种做法，没想到这样好吃，劲道爽滑比吃肉还过瘾】第二步：5分钟后 ， 把萝卜丝的水分挤出来 ， 不要挤得太干
文章插图
然后把萝卜丝抖散 ， 装入一个大碗中 ， 泡发好的花生米沥干水分也倒进来
文章插图
在里面加入两大勺土豆淀粉 ， （或者木薯淀粉） ， 把手洗干净 ， 把萝卜丝和淀粉抓拌均匀 ，
我们抓一小把萝卜丝感受一下 ， 看能不能捏成团 ， 如果不能的话 ， 我们继续加入土豆淀粉 ， 一直到萝卜丝能够捏成团 。
文章插图
然后抓起一小把萝卜丝 ， 把它捏成团 ， 鸡蛋大小即可 ， 做好后放入蒸笼
文章插图
推荐阅读
- 鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？
- 冬日阳光晒干的萝卜干儿，咸香开胃，嘎嘣脆！是很多朋友的心头爱哦
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 去饭店吃饭，为何服务员先端一碟花生米上来？顾客：满满的套路
- 1克即中毒！很多人爱吃的食物，被黑心商家偷偷加了这种料
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 立冬前后，这种蔬菜正当时，比海参鲍鱼还鲜美。只要5元买1斤！
- 花生米别总用油炸，这样做，比油炸的还香！